По данным Всемирной организации здравоохранения состояние здоровья человека на 50% зависит от образа жизни и питания, на 20% – от экологии, на 20% – от наследственности и на 10% – от развития системы здравоохранения в стране. Доктор медицинских наук, профессор, руководитель управления здравоохранения Актюбинской области Асет Калиев уверен, что болезни сердечно-сосудистой системы, диабет, онкологию, которые в 70% составляют причины смертности, можно предупредить правильным питанием. В интервью корреспонденту МИА «Казинформ» он рассказал, как правильно питаться, чтобы стать долгожителем.

– Асет Аскерович, назовите наиболее распространенные болезни актюбинцев, приводящие к смертности.

– Статистика по заболеваемости по РК одинакова. Причиной смертности жителей по стране, во-первых, являются сердечно-сосудистые заболевания, затем идут травмы, отравления, на третьем месте стоят онкологические заболевания.

– С чем связаны сердечно-сосудистые заболевания и можно ли их предупредить с помощью правильного питания?

– Специально в целях профилактики возникновения таких заболеваний в марте 2019 года мы открыли в Актобе центр здорового питания, в котором ведется работа по разъяснению основ здорового питания. Лекции, беседы на эти темы проводятся как для пациентов, так и для медицинских работников. Данный центр открылся при актюбинском медицинском центре.

Конечно, придерживаясь правильного питания и образа жизни, можно предотвратить развитие различных заболеваний. К примеру, сердечно-сосудистые заболевания связаны с атеросклеротическим поражением сосудов. Они не развиваются в один день, они развиваются на протяжении жизни, за 10-20-30 лет в основном из-за неправильного питания, переедания, употребления жирного, жареного. Внешне это может выражаться, к примеру, в виде лишнего веса. Простая привычка переедать со временем приводит к излишнему весу, который дает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Повышенное содержание холестерина в крови закупоривает стенки сосудов, а закупорка сосудов приводит к инфаркту, инсульту, тяжким заболеваниям, к смерти или инвалидности.

– Излечит ли диета уже при наличии данных заболеваний?

– При наличии данного заболевания нет, но благодаря диете болезнь не будет прогрессировать, кроме того, человеку надо будет постоянно употреблять лекарства.

– Как возникают сахарный диабет, онкологические заболевания, и как их предотвратить?

– Сахарный диабет также возникает на почве неправильного питания. Он бывает врожденный и приобретенный. Из-за нагрузки на поджелудочную железу, которая из-за переедания или неправильного питания вынуждена работать в усиленном режиме, со временем у человека перестает вырабатываться фермент, который перерабатывает пищу. Поджелудочная железа воспаляется, ткань железы заменяется соединительной, со временем данный орган перестает выполнять свою функцию, и у человека появляется сахарный диабет.

Онкология возникает с годами на фоне воспалительных процессов. Без отсутствия патологий, наличия у человека какого-то хронического заболевания онкология не возникнет. С годами хронические процессы перерастают в злокачественное образование. Причин онкологии много – это как экологическое воздействие, так и нарушения гормонального фона, хронические воспалительные процессы.

– Некоторые люди считают, что блюда казахской национальной кухни вредны для желудка…

– Блюда казахской национальной кухни, к примеру, бешбармак, являются полезными, так как вареная еда лучше жареной. При этом надо учитывать разновидность мяса. Так, конина содержит низкое количество холестерина, баранина – более жирное и тяжелое для желудка мясо. Но во всем надо придерживаться меры. Например, употребление мясных блюд, в том числе бешбармака в 11 часов ночи, конечно, вредит желудку.

– Отчего возникает детское ожирение?

– Детское ожирение возникает из-за употребления фастфудов, сладостей. Фастфуд надо полностью исключить из питания детей, так же как и газированные напитки, содержащие сахар. Они содержат красители и дополнительные ингредиенты, которые раздражают желудочно-кишечный тракт.

В любом случае, чтобы избежать ожирения, каждому человеку надо определить объем необходимых калорий, чтобы придерживаться правильной диеты. При этом нужна индивидуальная консультация у врача-диетолога.

– Как прожить долгую и здоровую жизнь?

– Средняя продолжительность жизни в Актюбинской области на сегодня составляет 73 года. Злоупотребление жирной пищей, алкоголем – провоцирующие факторы для развития заболеваний. Также нужно быть физически активным. Даже если вы не можете заниматься спортом, нужно приучить себя хотя бы 3-4 раза в неделю ходить пешком по 30-40 минут.

Как правило, долгожители – это люди, которые придерживаются активного образа жизни, правильного питания, режима сна и отдыха, они живут без вредных привычек.

– Спасибо за интервью!