•  

    Рубрика: Новости |  Просмотры - 786

    Детское питание из кобыльего молока будут производить в Карагандинской области

    Еще одна казахстанская продукция стремительно завоевывает международные рынки. Кобылье молоко – саумал – превращается в новый бренд, передаёт Kazakh TV. Растущий интерес жителей Европы и Азии к целебному напитку стимулирует отечественных производителей. Так, например, в Карагандинской области запускают производство детского питания. Оно будет основываться на кобыльем молоке. Об уникальности и схожести последнего по структуре с грудным известно еще с древних времен. Отметим, в этом году впервые было выделено 7 грантов для ученых, изучающих свойства кобыльего молока. Общая сумма – 3 миллиарда тенге. Планируется, что в год на заводе будут производить до ста тонн готового продукта.

    Фото: kazakh-tv.kz

    Фото: kazakh-tv.kz

    Амирхан Данияров, главный специалист по переработке:

    - Мы сушим его с помощью сублимации. Без всяких химических добавок. Оно 100% натуральное. Кобылье молоко на 90% схоже с материнским.

    Наладить экспорт сухого кобыльего молока планируется и в Китай. Для этого крупнейший в стране производитель собирается построить отдельный завод, ориентированный на зарубежный рынок. Жители Поднебесной, у которых нет возможности пить саумал, смогут лечиться сублимированным продуктом. Порошковое молоко обладает практически теми же свойствами, что и натуральное. Оно ничем не отличается ни по вкусу, ни по виду, ни по цвету, ни по составу.

    Кадырбек Мейрамбеков, генеральный директор компании по производству сухого молока:

    - Во время визита нашего президента в июне мы подписали контракт. Мы можем начать поставки в Китай после того, как приедет комиссия и аттестует наш завод. Проходим все разрешительные процедуры.

    На этом же заводе производство сухого кобыльего молока наладили четыре года назад. Технологию закупили в Германии. Здесь все автоматизировано, а в производственном цехе – стерильно. Молоко поступает сюда из доильного цеха по молокопроводу. И уже здесь охлаждается, пастеризуется и высушивается.

    Асель Мейрамбекова, лаборант:

    - Полученное методом сублимационной сушки молоко имеет преимущество сохранять, увеличивать срок данного продукта. Далее уже процесс сублимации, замораживания продукта до минус 40 градусов, выпаривание молока, то есть высушивание. И затем выход конечного сухого продукта на дальнейшее использование.

    Для сушки 500 литров молока необходимо 3 суток. Получается порошок, который расфасовывается в вакуумные пакеты. Само производство сухого кобыльего молока расположено в Карагандинской области, рядом на воле пасутся 2 тысячи лошадей. Каждая кобылица дает по 4-5 литров молока в день. Туристы из Китая с удовольствием везут жестяные баночки к себе на родину.

    Шу Мэйчан, туристка из КНР:

    - Я в месяц употребляю 5-6 банок молока. Пью не только я, но и мои внуки. После того, как они начали пить, их иммунитет заметно повысился. Мы забыли про грипп и другие простудные заболевания.

    Учитывая растущий спрос, отечественные производители саумала намерены расширять имеющиеся производственные площади и создавать новые. К тому же, в планах – увеличение ассортимента и снижение себестоимости продукции.

    Опубликовано 04.12.2018

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    * Скопируйте этот код *

    * Вставьте этот код здесь *

    Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    • Курсы валют

      Курсы валют в Республике Казахстан
    • Архивы

    • Опрос

      Если бы вы, как наёмный работник в сельском хозяйстве, могли работать более производительно, то что необходимо для этого сделать?

      Показать результаты

      Loading ... Loading ...
    • Центр агрокомпетенций НПП РК «Атамекен»

    • Комментарии

    • Калькулятор валют

      Калькулятор валют НБК

    • Погода

      Костанай
      -5°
      -9°
      Пн
      -9°
      Вт
      -16°
      Ср
      -16°
      Чт
      -22°
      Пт
     
  •   Копирование материалов допускается исключительно с письменного разрешения редакции и при условии ссылки (если это печатные издания), гиперссылки (для интернет-изданий) на agroinfo.kz  
     
    Agronationale Яндекс.Метрика
     
     
      Распространяется на территории Республики Казахстан Размещение рекламы 8 (7142) 39-15-12, 54-39-39  
    ArabicEnglishFrenchGermanItalianKazakhPortugueseRussianSpanishUkrainian