Созданный на базе ТОО «Казветснаб» Клуб молодых ветеринаров уже ведет свою деятельность. Активные и энергичные студенты-ветеринары вместе со специалистами компании «Казветснаб» проверили, как происходит доение молока на фермах Костанайской области. Об ошибках доярок и обучении доению – в нашем сегодняшнем материале.

Ольга Кузьменко (на снимке) – руководитель ТОО «КазВетСнаб» и инициатор создания Клуба мо­лодых ветеринаров рассказала о деятельности клуба и подели­лась его последними новостями.

– Ольга Владимировна, рас­скажите о противомастит­ной программе Вашей компа­нии. С чего она началась?

– Поскольку молоко является одним из первых продуктов питания человека, с которым он сталкивается сразу после рож­дения, и сопровождает его всю жизнь, то именно оно привлекло внимание специалистов из клуба молодых ветеринаров, откры­того на базе ТОО «КазВетСнаб». Практически из всех хозяйств Костанайской области были взя­ты пробы на соматические клет­ки молока, результаты оказались достаточно интересными.

– Что это за клетки – сома­тические?

– Соматические клетки – это все клетки тела, кроме половых. Внутри вымени коровы проис­ходит постоянное обновление клеток эпителиальной ткани, старые клетки отмирают и от­торгаются, именно поэтому при выработке молока в альвеолах к нему постоянно добавляются со­матические клетки. Количество соматических клеток в молоке, выдоенном из здорового вы­мени, колеблется от 60 тыс. до 500 тыс. Это физиологическая норма.

– Отчего зависит их количе­ство в организме животного?

– В общем их количество зави­сит от ряда факторов, таких как возраст коровы (чем «старее» вымя, тем больше соматических клеток), порода, физиологиче­ское состояние животного – пе­риод лактации, наличие мастита.

Некоторые хозяйства не при­дают значения уровню сомати­ческих клеток в молоке, а зря, ведь уровень соматических кле­ток не только отражает физиоло­гическое состояние коровы, но и показывает, какие потери несёт хозяйство. По исследованиям, проведённым европейскими учёными, хозяйство с соматикой свыше 900 тыс. ежедневно теря­ет до 10% от общего надоя. На первый взгляд, это не так и мно­го, но при среднем надое в день 4 тыс. литров потери составляют 400 л в день, а за месяц это уже 12 тыс. литров, а это немалые деньги.

– И что Вы решили после проверки уровня соматики в хозяйствах?

– Учитывая вышеизложенные факты, специалисты компании ТОО «КазВетСнаб» предложили нашим животноводам бесплатно провести обучение персонала на фермах (операторов машин­ного доения) по оздоровлению стада. Обучающий семинар проходил под названием «12 золотых правил доения». На удивление отозвались многие хозяйства, желающие при хоро­ших результатах получить ещё лучшие. В первую неделю мая прошли обучение 27 человек, из них 21 оператор машинного доения, 4 ветеринарных врача и 2 зоотехника хозяйства. Все прошедшие обучение получили сертификаты.

– Почему именно 12 золотых правил доения?

– Этот вопрос часто задают фермеры. Давайте рассмотрим все по порядку.

Первое правило: регулярно проверять состояние вымени. С помощью калифорнийско­го мастит-теста. Это позволит своевременно выявлять коров, которые начинают заболевать, а как известно, лучше профилак­тировать, чем потом бороться с запущенным состоянием.

Второе правило: независимо от содержания необходимо до­ить сначала недавно отеливших­ся коров, затем молодых коров, и потом остальных коров. Поче­му именно в таком порядке? Так как более молодые и только что отелившиеся коровы имеют более здоровое вымя, то такой подход позволит остановить разнос инфекции через аппарат доения.

Третье правило: всегда необ­ходимо сдаивать первые струйки молока, при этом надо помнить, что ни в коем случае сдаивать на пол их нельзя!!! Сдаивание в специальную преддойную чашку позволит определить состояние вымени ещё до того, как моло­ко начнёт поступать в общий молокопровод (такой простой метод позволяет отбраковывать плохое молоко и, как следствие, улучшить качество молока в общем танке).

Четвертое правило: перед тем как надеть подвесную часть доильного аппарата, необходи­мо очистить соски и высушить их, что позволит предотвратить возникновение новых случаев мастита.

Пятое правило: всегда про­веряйте уровень вакуума перед началом. Это обеспечит береж­ное доение и, соответственно, здоровье вымени.

Шестое правило: подвесную часть необходимо присоединять не позднее 60-90 секунд по­сле того, как обработали вымя. Такое ограничение во времени позволит получить максимально быструю молокоотдачу.

Седьмое правило: избегайте передаивания! Передаивание является главной причиной гиперкератоза сосков.

Восьмое правило: следите за надлежащим снятием подвесной части аппарата после доения. Не сжимайте вымя и не стягивайте стаканы, так как это может при­вести к попаданию воздуха в до­ильный аппарат и, как результат, к заболеванию маститом.

Правило девятое: обраба­тывайте соски после каждого доения. Эта процедура является самой эффективной мерой для предотвращения передачи воз­будителей мастита от коровы к корове.

Правило десятое: промы­вайте доильную установку сразу после окончания доения. Это не даст патогенной микрофлоре размножиться на аппаратах.

Правило одиннадцатое: охлаждайте молоко правильно. Необходимо следить, чтобы молоко остывало до нужной температуры в нужный период времени, что предотвращает или значительно снижает рост большинства микроорганизмов.

Правило двенадцатое: ре­гулярно проверяйте качество молока и состояние доильного оборудования и отслеживайте данные о результатах доения.

***

Такие простые знания по­зволят достигнуть достаточно высоких показателей качества молока. Молодые и активные студенты вместе с представи­телями компании «КазВетСнаб» несут простые и доступные истины всем, кто хочет расти и развиваться. Ведь совершен­ствованию развития хозяйств нет предела, и кто знает, на что в следующий раз мы обратим вни­мание? Хотелось бы, конечно, получать вопросы от наших фермеров, что их тревожит и волнует, чтобы шагать вперёд всем вместе уверенными и твер­дыми шагами.

Анна Боложи

Статья от 20.06.2016 г.

Также читайте:

Молодым и опытным животноводам посвящается

Мастит-2, или Спросили у практиков

Правила выращивания молочных телочек… «А в принципе все, как у людей»

И снова злосчастный мастит