•  

    Рубрика: Бизнес |  Просмотры - 3 211

    Обеспечение рынка Казахстана масложировой продукцией. Состояние и перспективы

    Одно из ведущих мест в продовольственном комплексе Казахстана занимает масложировая отрасль, что связано как с разнообразием и уникальностью масложирового сырья, так и важной ролью жиров в питании человека.

    Иллюстративное фото: из открытых источников

    Иллюстративное фото: из открытых источников

    Казахстан обладает большим потенциалом в направлении увеличения своей доли на мировом рынке масложировой продукции. В этих целях правительством приняты меры по диверсификации растениеводства и ухода от монопольного выращивания пшеницы в сторону расширения посевов масличных культур. Так, по данным МСХ РК, в Казахстане посевная площадь под масличные в 2018 году составила 2 838,2 тыс.га, что показывает увеличение по сравнению с 2017 годом на 465,4 тыс.га. По данным Комитета по статистике Министерства нацэкономики РК, валовой сбор масличных культур в весе после доработки в 2018 году увеличился на 14,2% и составил 2693,6 тыс. тонн. В структуре производства преобладали подсолнечник и масличный лен, на долю которых пришлось 38% и 29% соответственно. Однако производимые объемы масличных семян, растительных масел и других масложировых продуктов пока не обеспечивают потребности населения и промышленности Казахстана. В отличие от Украины и России, где практически весь объем масличной перерабатывается внутри страны, Казахстан экспортирует значительную часть урожая масличных культур. Так Китай является ведущим импортером семян подсолнечника (164 тыс. тонн, или 71%, в сентябре-мае 2017/18 МГ) и лидером среди покупателей казахстанских растительных масел, который за 9 месяцев текущего МГ (сентябрь-май) закупил 63 тыс. тонн (55%) всех экспортных партий из РК. Также масличный лен казахстанского происхождения пользуется спросом в странах ЕС – в текущем сезоне в этом направлении было поставлено 71% (228,1 тыс. тонн) сырья. Основная часть отгружена в Бельгию (155 тыс. тонн) и Польшу (49,2 тыс. тонн).

    В республике насчитывается около 49 предприятий по переработке масличного сырья, 7 из которых требуют модернизации. К 2021 году планируется ввести в эксплуатацию еще 6 заводов. Тем самым число масложировых заводов должно вырасти с сегодняшних 49 единиц до 62. В настоящее время имеющиеся производственные мощности масложировых предприятий загружены всего на 31 процент. Что связано с рядом проблем, основными из которых, является нехватка сырья, в связи с низкой продуктивностью семенного материала, небольшого валового сбора, а также интенсивным экспортом маслосемян.

    По данным Комитета по статистике Министерства нацэкономики РК в 2018 году предприятиями по переработке масличного сырья Казахстана произведено 375,038 тысяч тонн растительного масла. Внутреннее потребление составило 300,1 тыс.тонн, импорт и экспорт составили 119,2 тыс. тонн и 109,3 тыс. тонн соответственно. Производство подсолнечного масла в минувшем году составило 264,2 тыс.тонн. экспорт увеличился сразу на 35,1% за год, до 61,8 тыс. тонн. В то же время доля экспорта от общего объёма использования масла увеличилась с 13,2% до 17,3% за год. На внутреннем же рынке масло подорожало на ощутимые 8%. Производство маргарина и аналогичной продукции составило 69,3 тыс. тонн, импорт и экспорт составили 9,0 тыс. тонн и 2,6 тыс. тонн соответственно.

    По данным исследования Energyprom, среди регионов производства масложировой продукции в Казахстане на первом месте находится Восточно-Казахстанская область – 88,6 тыс. тонн, с приростом объемов производства 39,9% за год. В регионе работают такие крупные предприятия отрасли, как АО «Май», ТОО «Востоксельхозпродукт», ТОО «Усть-Каменогорский Маслозавод», ТОО «Производственный комплекс «Сей-Нар».

    На втором месте г. Алматы – 19,5 тыс. тонн, немного меньше, чем год назад – на 1,3%. Здесь работают такие производители, как АО «Евразиан Фудс Корпорейшн», ТОО «Масло-Дел», ТОО «MS», ТОО «ЭФКО Алматы».

    Третье место – за Южно-Казахстанской областью с объемом производства 15,4 тыс. тонн, прирост за год составил 16 %. Среди компаний региона – АО «ШымкентМай», ТОО «Арай».

    Для дальнейшего расширения объемов производства масложировой продукции в стране принята Карта агропереработки, основанная на анализе развития отрасли за 2016 год.

    Рисунок 1. Обеспечение рынка Казахстана масложировой продукцией

    Рисунок 1. Обеспечение рынка Казахстана масложировой продукцией

    Таким образом, первостепенной задачей отрасли является дозагрузка мощностей предприятий масличным сырьем в достаточном количестве и необходимого качества для выпуска конкурентоспособной продукции. Согласно системе мер по индустриализации агропереработки на 2017-2021 годы планируется нарастить мощности переработки масличных с сегодняшних 1,4 млн тонн до 2 млн тонн к 2021 году. При этом доля импорта снизится по растительному маслу и маргарину на 16%.

     АФ ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
    перерабатывающей и пищевой промышленности»;
    Сакенова Б.А. – Заведующая лабораторией переработки масличного сырья,
    Темирова И.Ж. – научный сотрудник лаборатории переработки
    масличного сырья.

    Опубликовано 04.05.2019

    Поделиться материалом

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    * Скопируйте этот код *

    * Вставьте этот код здесь *

    Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    • Курсы валют

      Информационный сервер xFRK: валютные баннеры для Вашего сайта
    • Архивы

    • Опрос

      Как вы относитесь к промышленному выращиванию генно-модифицированных культур?

      Показать результаты

      Loading ... Loading ...
    • Комментарии

    • Калькулятор валют

      Калькулятор валют НБК

    • Погода

      Костанай
      32°
      25°
      Сб
      28°
      Вс
      22°
      Пн
      22°
      Вт
      22°
      Ср
     
  •   Копирование материалов допускается исключительно с письменного разрешения редакции и при условии ссылки (если это печатные издания), гиперссылки (для интернет-изданий) на agroinfo.kz  
     
    Agronationale Яндекс.Метрика
     
     
      Распространяется на территории Республики Казахстан Размещение рекламы 8 (7142) 39-15-12, 54-39-39