Организация полноценного высокоэнергетического кормления коров – это особая трудность. Ведь с увеличе­нием удоя способность животных к поеданию корма не возрастает, а расход питательных веществ под влиянием усиливающейся лактационной деятельности быстро уве­личивается.

О правильном рационе для коров в период лактации корреспондент «АгроИнфо» побеседовала с заведующей лабораторией племенного жи­вотноводства Костанайского НИИ СХ Еленой Анатольевной Бабич.

– Начнем беседу с темы кормления коров в период сухостоя. В чем отличия от периода лактации?

– Кормление стельных сухо­стойных коров имеет свои осо­бенности, так как именно в этот период интенсивность обмена веществ увеличивается на 20- 40%. Повышается энергетиче­ский обмен, более интенсивным становится белковый и мине­ральный обмен. Если в рационе беременных животных будет недостаточно минеральных ве­ществ, то материнский организм деминерализуется, что отрица­тельно влияет на развитие плода до рождения.

Уровень кормления в пер­вый период стельности имеет большое значение для разви­тия плода, ведь это совпадает с максимальными удоями коровы, когда огромное количество питательных веществ расходу­ется на образование молока. Необходимо обратить внимание на полноценность кормления коровы, так как в начале эмбри­онального развития происходит закладка основных органов и систем. Поэтому для получения здоровых жизнеспособных телят кормить коров полно­ценно нужно на протяжении всего хозяйственного исполь­зования.

– Какая норма кормления в этот период?

– По общей питательности ра­цион коров должен соответство­вать нормам кормления, быть сбалансированным по сухому веществу, обменной энергии, сырому и перевариваемому протеину, сырой клетчатке, сы­рому жиру, незаменимым ами­нокислотам, кальцию, фосфору, магнию, калию, натрию, сере, кобальту, меди, цинку, йоду, мар­ганцу, селену, витаминам А, Д и Е. Обменная энергия коров являет­ся одним из основных факторов, определяющих их питательную ценность. Рацион стельных сухо­стойных коров должен включать 6-8 кг хорошего злакобобового сена, 10-15 кг доброкачествен­ного силоса или 8-10 кг сена­жа, 5-10 кг корнеплодов и 2 кг концентратов. Сочные корма в рационе необходимо сократить за 2-3 недели до отела, а перед отелом желательно исключить. Очень полезно вводить в раци­он сухостойных коров травяную муку. Из минеральных кормов рекомендуется давать костную муку, обесфторенный фосфат, причем доза такой добавки за­висит от недостатка в кормах соответствующих элементов. Как дойным, так и сухостойным коровам необходимо давать поваренную соль. Потребность коров в витаминах следует удовлетворять за счет кормов рациона. Прекрасными источ­никами большинства витаминов являются сено искусственной сушки, травяная мука и резка. В зимний период целесообраз­но давать животным хвойную муку, кормовые дрожжи. При недостатке в кормах витаминов используют различные витамин­ные препараты.

Кроме этого рацион сухостой­ных коров должен удовлетво­рять и потребности в микроэле­ментах: кобальта – 6-15 мг, меди сернокислой – 50-100 мг, йоди­стого калия – 1,5-2,5 мг, марганца сернокислого – 75-250 мг, цинка сернокислого – 25 мг и магния.

Лучше всего использовать ком­бикорма – они занимают особое место в группе концентрирован­ных кормов. Их рецептура раз­рабатывается на основе научных исследований с учетом возраста животного, физиологического состояния, типа кормления, со­держания питательных веществ в основных кормах рациона с таким расчетом, чтобы воспол­нить комбикормами недостаток питательных веществ в рационе.

– На каких комбикормах сто­ит остановить свой выбор?

– В настоящее время на рынке очень большой ассортимент комбикормов. Выбирать жела­тельно те комбикорма, в состав которых входят премиксы – био­логически активные вещества (витамины, соль, микроэлемен­ты, антибиотики, аминокислоты), равномерно распределенные в наполнителе.

В летний период основу раци­она коров должны составлять зе­леные корма. Важным условием профилактики нарушений обме­на веществ у коров является со­держание их в летний период на хороших пастбищах.

– Так ли важен активный мо­цион для стельных коров?

– Для нормального развития плода стельным коровам нужен активный моцион. Без соответ­ствующего моциона даже при сбалансированном кормлении возможны повышенная яловость коров, рождение слаборазви­тых и нежизнеспособных телят. Моцион способствует нормаль­ному росту и развитию плода, а также предотвращению трудных отелов.

У коров, пользующихся ак­тивными прогулками, отелы, как правило, проходят легко, быстро и без осложнений. Про­гулки коров и нетелей должны быть регулярными, продолжи­тельностью в хорошую погоду 2-3 часа в сутки и продолжаться до перевода их в родильное от­деление. Движение животных на свежем воздухе повышает жиз­ненный тонус организма, кроме этого животные подвергаются ультрафиолетовому облучению, под действием которого пред­шественник витамина Д арго­стерин в коже коровы превраща­ется в витамин Д. Этот витамин регулирует обмен кальция и фосфора в организме. При недо­статочном солнечном облучении прибегают к облучению коров специальными ультрафиолето­выми лампами или применяют специальный концентрат этого витамина.

Полноценное кормление ко­ров, хорошие зоогигиенические условия содержания – залог вы­сокой молочной продуктивности и получения крепкого, хорошо развитого, устойчивого к забо­леваниям молодняка.

– Расскажите о рационе соб­ственно в период лактации?

– Потребность коров в пита­тельных веществах зависит от количества энергии, органиче­ских и минеральных веществ, вы­деляемых с молоком. Так, корова с продуктивностью 4000-6000 кг молока за лактацию выделяет с молоком до 2,4-3,6 ккал энергии, 144-220 кг белка, 150-200 кг жира, 200-300 кг сахара, 6-9 кг кальция, 4,5-7,0 кг фосфора, других мине­ралов, витаминов.

Основой рациона молочно­го скота в стойловый период должны быть сено, силос, се­наж и концентраты. Суточная норма сена хорошего качества, из расчета на 100 кг живой мас­сы животного, должна быть не менее 1 кг, силоса или сенажа не более 4 кг.

В пастбищный период основу рациона должна со­ставлять трава пастбищ, а также зеленая масса культур зеленого конвейера. В допол­нение к зеленым кормам следует скармливать концентраты и по 1-2 кг сена на голову в сутки для профилактики дефицита сухого вещества в рационе.

В период перехода с зимнего рациона на летний и с летнего на зимний коровам в течение 10-15 дней необходимо скарм­ливать дополнительно корма зимнего рациона.

Концентрированные корма необходимо нормировать инди­видуально для каждой коровы и давать животным дробно. Коли­чество раздач зависит от обще­го количества концентратов в рационе. Размер одной раздачи не должен превышать 2,5 кг. Интервал между раздачами не менее 3 часов.

При балансировании рациона нельзя забывать, что действу­ющими факторами кормления являются не сами по себе корма, а содержание в них питательных и биологически активных ве­ществ. Животным не требуется определенное количество сена, силоса, концентратов, а требует­ся энергия, питательные веще­ства, макро- и микроэлементы, витамины. Должна быть удовлет­ворена потребность животных в питательных веществах, рацион должен быть вкусен, съедобен и свободен от вредных веществ, вызывающих изменение физио­логических процессов в организ­ме животных, а также влияющих на качество продукции. Рацион считается сбалансированным, если потребности восполнены подбором кормов или их сочета­нием с кормовыми препаратами – источниками азота, аминокис­лот, минеральных веществ, вита­минов. Необходимо обязательно в хозяйствах проводить оценку кормов по питательности.

– Что представляют собой разработанные детализи­рованные нормы кормления коров?

– Данные нормы предполагают оценку корма и предусматрива­ют нормирование рационов для животных по следующим пока­зателям питательности: сухому веществу, обменной энергии, сырому и перевариваемому протеину, сырой клетчатке, сы­рому жиру, незаменимым ами­нокислотам, кальцию, фосфору, магнию, калию, натрию, сере, кобальту, меди, цинку, йоду, марганцу, селену, витаминам A, D и Е. Обменная энергия кормов является одним из основных факторов, определяющих их питательную ценность.

Поступление энергии в орга­низм коровы ограничивается ее способностью потреблять то или иное количество сухого вещества рациона. Потребле­ние корма определяется рядом факторов: составом рациона и качеством кормов, переварива­емостью кормов, содержанием протеина в рационе, а также уровнем продуктивности жи­вотного, его физиологическим состоянием, упитанностью, жи­вой массой и климатическими условиями. При продуктивно­сти 7000-8000 кг молока в год и живой массе коров 550-600 кг концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества рациона должна быть в первый период лактации 1,20- 1,03, во второй – 1,15-1,00, в тре­тий – 1,05-0,93 и в сухостойный период – 1,00-0,93. Без доста­точного количества концентри­рованных кормов невозможно обеспечить высокую концентра­цию энергии в рационе. В связи с этим для высокопродуктивных животных представляется це­лесообразным использование концентратного или полукон­центратного типа кормления в первые месяцы лактации.

Повышение уровня комбикор­мов в рационе высокопродук­тивных коров в период лактации с 300 г до 400-450 г (в расчете на 1 кг молока) на 20% увеличивает энергетическую питательность рациона, что способствует ро­сту молочной продуктивности на 12-15%. В начале лактации у высокопродуктивных коров возникает дефицит энергии. Это обусловлено тем, что на образо­вание молока они расходуют ее больше, чем потребляют с кор­мом. Этот дефицит восполняется животными за счет резервов ор­ганизма, что влечет за собой по­тери живой массы. Чтобы этого избежать, следует скармливать коровам корнеплоды и зерно­вые корма, богатые углеводами.

– Расскажите о наиболее критическом периоде в лак­тации?

– Ранняя фаза лактации – наи­более критический период в лактационном цикле коров. По мере приближения к пику лакта­ции потребности в энергии, про­теине и минеральных веществах возрастают в 3-4 раза по сравне­нию с сухостойным периодом. Коровы испытывают недостаток в энергии и протеине даже при соблюдении всех известных требований к балансированию рационов вследствие того, что потребление корма отстает от потребностей в энергии на про­дукцию молока. Потребление корма достигает максимума на 10-12 неделе лактации, а пик удоев приходится на 5-7 неделю. Недостаток энергии в рационах коров в начале лактации при­водит к раннему наступлению пика лактации и быстрому спаду лактационной кривой. Для до­стижения высоких удоев в нача­ле лактации следует применять авансированное кормление коров.

Повышенный уровень корм­ления в первые 3 месяца после отела оказывает благотворное влияние на лактацию в целом. При авансированном кормлении коровы значительно дольше со­храняют способность направ­лять питательные вещества кор­ма на образование молока, а не на отложение в теле. Поступле­ние физиологически полезной энергии с кормом определяется количеством потребляемого сухого вещества, концентраци­ей обменной энергии в сухом веществе и уровнем кормления. На каждые 100 кг живой массы коровы могут потреблять мак­симум 3,7 кг сухого вещества, и только высокопродуктивные животные способны съедать до 4,5 кг сухого вещества.

Одним из важных индикато­ров правильно составленного рациона является количество остатков кормосмеси на кормо­вом столе.

– Как часто кормить корову?

– Кормить коров лучше всего три раза в сутки. Желательно, чтобы промежутки между корм­лениями были примерно одина­ковыми. Корова быстро привы­кает к определенному режиму. Необходимо также придержи­ваться следующей очередности скармливания кормов: сначала концентраты, затем сочные и в последнюю очередь грубые корма.

Основное количество суточ­ной нормы грубых кормов дают корове вечером. Если корова ест грубые корма утром, то уменьшается период жвачки и число жевательных движений. В связи с этим уменьшается перевариваемость корма. Если используется сено из злаковых трав, необходимо ввести в раци­он 40-60 г трикальция фосфата. При использовании бобового сена минеральная подкормка необязательна.

Важным показателем в корм­лении коров является оценка упитанности, позволяющая кон­тролировать и оптимизировать продуктивные и воспроизво­дительные качества, оптими­зировать условия кормления, следить за здоровьем животных.

***

В заключение хочется подчер­кнуть, что молочная продуктив­ность коров зависит не только от породных особенностей, а глав­ным фактором являются условия кормления и содержания. Поэто­му составление рациона требует периодической корректировки, и ее необходимо проводить ис­ходя из кормов, используемых в хозяйстве, с обязательной оцен­кой их качества и питательности.

Екатерина Сакимова

Статья опубликована в номерах:
№3 (197) газеты «АгроИнфо» от 25.02.2019 г.
№4 (198) газеты «АгроИнфо» от 11.03.2019 г.