Экспресс-смывы на бактерии группы кишечной палочки производства российской компании НПО «Альтернатива» помогут сохранить чистоту и стерильность производства, и, следовательно, значительно снизить риск заражения, в том числе и новой коронавирусной инфекцией.

Согласно проведенным исследованиям коронавирус способен распространяться не только воздушно-капельным путем, но и через грязные руки и поверхности. Очевидно, что в такой ситуации необходимо строго соблюдать личную гигиену. На пищевом производстве это тем более важно! Ведь от чистоты рук сотрудников зависит здоровье всех потребителей данного продукта.

Как никогда актуально в сегодняшних условиях правильно мыть руки. Если их просто сполоснуть, на коже могут остаться патогенные микроорганизмы, бактерии, плесень, и конечно же вирусы.

При тщательном мытье рук с мылом в течение 20-30 секунд риск подхватить вирусы и инфекции намного ниже, ведь вирусы покрыты тончайшей жировой оболочкой, а мыло является прекрасным жирорастворителем.

Но как узнать, чисто ли вымыты руки и очищены поверхности на пищевом производстве? Для этого можно воспользоваться микробиологическими экспресс-тестами «Петритест».

Эти тесты позволяют определить наличие патогенных микроорганизмов значительно быстрее, чем при классических методах исследования. Нет патогенов – и у «короны» возможность проникновения становится меньше.

Экспресс-тесты представлены в различных форм-факторах, но особенный интерес представляют смывы на определение бактерий группы кишечной палочки (БГКП). С помощью этих «Петритестов» можно обнаружить присутствие БГКП в смывах с рук, одежды, на оборудовании, в сырье или готовой продукции.

Схема применения очень проста – нужно всего лишь провести тампоном смыв тестируемой поверхности, затем убрать в пробирку, встряхнуть и пометить в термостат. Определить результаты не составит никакого труда, для этого не потребуется никаких таблиц, графиков и т. д. Все очень просто – если среда изменила цвет с фиолетового на желтый, значит, бактерии группы кишечной палочки в смывах присутствуют.

Первые результаты регистрируются уже через 4 часа! В период пандемии Covid-19 такая скорость и эффективность имеет большое значение.