22 мая 2020 года в 17.00 Казахский национальный аграрный университет проводит международную онлайн-конференцию на тему:  «Продовольственная безопасность – глобальные вызовы», передаёт ИА «АгроИнфо» со ссылкой на пресс-службу КазНАУ.

В прямом эфире примут участие 14 экспертов – известных ученых Казахского национального аграрного университета, КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности а также зарубежные эксперты.

Продовольственная безопасность стран обеспечивается устойчивой работой АПК. Чтобы сохранить и улучшить здоровье населения, необходимо обеспечить его полноценным питанием, структура которого должна учитывать национальные традиции.

При этом необходимо повышать устойчивость продовольственной системы, которая обеспечивается не только объемом произведенной продукции, но и качеством ее переработки. Деятельность, связанная с производством, хранением, дистрибуцией, переработкой – это инновационные направления работы, которыми должны заниматься ученые и практики. Также важным фактором является розничный сбыт и маркетинг продуктов питания.

Страны, которые являются чистыми импортерами продовольствия, находятся в зоне риска по продовольственной безопасности К сожалению, Казахстан от 30 до 70 % различных видов продовольствия импортирует из других стран. Так, например, в 2019 году импорт мяса птицы составил 191,6 тыс. тонн (49 % от внутреннего потребления), колбасных изделий – около 30 тыс. тонн (39 %), сыры и творог – 21,9 тыс. тонн (46,5 %), яблоки – 101 тыс. тонн (31,5 %), сахар около 250 тыс. тонн (57,3 %), рыба – 30,6 тыс. тонн (72 %).

Для снижения доли импорта указанных продуктов питания необходимо создание глубоких и безотходных систем переработки продукции. Они позволяют создавать высокую добавленную стоимость, что положительно сказывается на финансовой устойчивости агробизнеса.

Так, например, с одной тонны пшеницы при глубокой переработке получают 343 кг крахмала по цене 120 тг/кг, 85 кг клейковины по цене 645 тг/кг и 354 кг кормов по 36 тг/кг. В итоге стоимость готовой продукции с одной тонны пшеницы составляет более 108 тыс. тг, что в два раза больше по сравнению с сырьем, которое стоит 54 тыс. тг.

Эти и другие проблемные вопросы, пути их решения будут расмотрены на международной онлайн конференции. В ней примут участие известные зарубежные эксперты:

• Президент Гармонизации глобальных инициатив, профессор Хууб Леливелд (Австрия);
• Директор научного центра по изучению верблюдоводства, профессор Бернард Файе (Франция);
• Директор института Халял университета Путра, профессор Юсуф Аниза (Малайзия);
• Ректор Московского технологического института пищевых производств, профессор Балыхин М.Г. (Россия);
• Ректор Могилевского государственного университета продовольствия, профессор Киркор М.А. (Беларусь);
• Ректор Одесской национальной академии пищевых технологий, профессор Богдан Е.В. (Украина);
• Проректор по учебной работе Воронежского государственного университета инженерных технологий, профессор Василенко В.Н. (Россия).

На международной онлайн-конференции также будут даны ответы на вопросы, которые поступают от фермеров, специалистов и ученых.

Международная онлайн-конференция «Продовольственная безопасность – глобальные вызовы» – это площадка для проведения диалога, обмена опытом, обеспечения актуальной информацией по всем вопросам продовольственной безопасности.

Трансляция онлайн-конференции будет проводиться по ссылкам:

Фейсбук

Инстаграм

Задать вопросы можно по этой ссылке.

Контакты:

Курдеко Александр Павлович – 8 702 862 97 60
e-mail: alexander.kurdeko@kaznau.kz

Оспанов Асан Бекешович – 8 701 523 00 75
e-mail: a.ospanov@rpf.kz

Мамаева Лаура Асильбековна – 8 701 754 72 00
e-mail: laura.mamaeva@mail.ru

Оспанов Абдыманап Абубакирович – 8 707 223 29 59
e-mail: ospanov_abdymanap@mail.ru

Кожахметов Марат Карибаевич – 8 701 990 11 11
e-mail: mkm53@mail.ru

Серикбаева Асия Демеухановна – 8 777 256 53 75
e-mail: serikbayeva@yandex.ru

Темирбек Сауле Каюмовна – 8 707 440 62 79
e-mail: Saule_abr@mail.ru

Техническая поддержка:

Букпенов Ильяс Турмагамбетович – 8 707 121 89 84
e-mail: bukpenov@mail.ru

Наш адрес: г. Алматы, пр. Абая, 8, КазНАУ, главный корпус, Ситуационный центр