•  

    Рубрика: Новости |  Просмотры - 854

    На востоке Казахстана становится популярным гастрономический туризм

    Горожане специально приезжают на жайляу, чтобы насладиться свежим кумысом и подышать горным воздухом, передаёт сайт телеканала 24.kz. Особенно активно это направление развивают в Катон-Карагае. Местные фермеры готовы показать желающим все премудрости производства.

    kumys77Арайлым Жельменева – мастер производства кумыса. Уже 12 лет ее семья каждое лето проводит на жайляу и выпускает лучший напиток в районе. По крайней мере туристы в этом уверены. Талгат Алиханов приезжает сюда вместе с семьей уже несколько лет подряд. Признается, ради такого кумыса стоит одолеть не одну сотню километров и все трудности бездорожья.

    Талгат Алиханов, турист:

    – У нас на альпийских лугах он вообще отменный. Он не такой, как в других местах. Каждый год приезжаем, пьем кумыс. Он и лечебный, и вкусный.

    Все дело именно в местной природе, делится секретами хозяйка фермы. А дочери-близняшки Нурай и Шырай добавляют – лошади не стоят в загонах, пасутся на лугах среди хвойных лесов. И молоко дают вкусное, насыщенное витаминами.

    Нурайлым Даутханова, жительница Катон-Карагайского района:

    – Кумыс очень кислый бывает. Это настоящий кумыс, как мы говорили. Вот именно кислый кумыс помогает здоровью. И вылечит от всяких болезней.

    Старшая Шырай пытается уже вовсю помогать родителям. Раньше в дойке участвовал старший брат, но после школы этим летом он уехал учиться в Усть-Каменогорск. Теперь его обязанности перешли к сестрам.

    Шырайлым Даутханова, жительница Катон-Карагайского района:

    – Я очень люблю кумыс. Это очень полезно для здоровья. Это как-никак семейный бизнес. Я хочу помогать маме доить кобыл. Хочу, чтобы мама отдыхала. Сейчас в горном хозяйстве уже около 100 лошадей. А ведь начинали когда-то всего с пяти кобыл.

    Арайлым Жельменева, хозяйка фермы:

    – Спасибо государству, крестьянским хозяйствам очень помогает. Мы взяли еще кредит и закупили этих кобыл, которых мы сейчас доим. Опять же оно нам помогает, крестьянам, выдает субсидии, которые мы берем. Тоже закупаем кобыл, добавляем. Развиваем животноводство, коневодство.

    Всего в районе на поддержку кумысоделия только в прошлом году выделено 72 миллиона тенге. А количество хозяйств, занятых производством напитка, увеличилось с нескольких единиц до 54-х за 5 лет. За этот год в районе планируют получить уже около 3 тонн целебного напитка.

    Ссылки по теме:

    Завод по производству продуктов из кумыса открылся в Алматы

    Казахстан заключил крупный контракт на экспорт курта и кумыса в Китай

    Как подтвердить объем реализации кумыса для получения субсидии в местном акимате, если реализация производится самостоятельно?

    Традиционный способ приготовления кумыса развивают в Мангистауской области

     Опубликовано 02.08.2016

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    * Copy This Password *

    * Type Or Paste Password Here *

    Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    • Курсы валют

      Курсы валют в Республике Казахстан
    • Архивы

    • Опрос

      Власти РК уделяют особое внимание созданию животноводческих кооперативов – большие субсидии и дотации, льготное финансирование. К чему, на ваш взгляд, приведет тотальная кооперация ЛПХ в стране?

      Показать результаты

      Loading ... Loading ...
    • Центр агрокомпетенций НПП РК «Атамекен»

    • Комментарии

    • Калькулятор валют

      Калькулятор валют НБК

    • Погода

      Костанай
      6°
      -2°
      Пт
      -4°
      Сб
      -8°
      Вс
      -3°
      Пн
      -4°
      Вт
     
  •   Копирование материалов допускается исключительно с письменного разрешения редакции и при условии ссылки (если это печатные издания), гиперссылки (для интернет-изданий) на agroinfo.kz  
     
    Агро каталог Яндекс.Метрика
     
     
      Распространяется на территории Республики Казахстан Размещение рекламы 8 (7142) 39-15-12, 54-39-39  
    ArabicEnglishFrenchGermanItalianKazakhPortugueseRussianSpanishUkrainian