Большая часть казахстанского сахара производится заводами из завозимого сырья. Президент Казахстанской ассоциации пищевой, сахарной и перерабатывающей промышленности Айжан Наурзгалиева рассказала корреспонденту МИА «Казинформ», почему так происходит и что нужно делать, чтобы обеспечивать страну сырьем самостоятельно.

По словам Айжан Наурзгалиевой, в прошлом году Казахстан из собственного сырья произвел всего 5% от общего объема. Так мало из-за того, что засеяли сахарной свеклой только 9 тысяч гектаров.

– В нынешнем году под сахарной свеклой около 13 тысяч гектаров в трех областях. Вторая причина – низкая урожайность. В среднем по стране она составила 419 центнеров с гектара – хотя может достигать и тысячи центнеров. Кроме того, качество свеклы, особенно в области Жетысу, было катастрофически низкое. Связано это с несоблюдением севооборота и низким качеством агротехнических мероприятий, – отметила глава ассоциации.

По словам эксперта, именно поэтому львиная доля казахстанского сахара производится казахстанскими заводами из завозимого извне сырца.

– Мы, конечно же, хотели бы не быть зависимыми от внешних факторов и от биржевых цен, которые в течение этого года растут вверх с немыслимой скоростью. Решение у этой проблемы есть: чтобы заводы не страдали от отсутствия сырья, а потребители – от нестабильных цен на сахар, нужно дать отечественным предприятиям возможность обеспечивать себя сырьем самостоятельно. Для этого необходимо дать заводам земли, и не на севере, как нам предлагают, а в непосредственной близости от заводов, а также решить вопрос с орошением. Другой вариант – создать кластеры на базе заводов, которые бы объединяли фермеров, сеющих сахарную свеклу. При поддержке государства, такие кластеры могли бы решить множество стоящих перед сахарной отраслью проблем, а главное избавить ее от зависимости от внешних факторов, – резюмировала Айжан Наурзгалиева.

В качестве одной из способов решения проблемы эксперт назвала создание специальных кластеров.