Во всех фермерских хозяйствах в разгаре сенокос. Памятуя о прошлогоднем дефиците сена, аграрии стараются заготовить как можно больше корма. Однако не следует забывать о его качестве. С просьбой рассказать о правильной заготовке качественного сена мы обратились в НПЦ ЗХ им. А.И.Бараева, расположенный в Акмолинской области. 

Здесь ведутся селекция и семеноводство многолетних бобовых и злаковых трав.

Своими знаниями делятся с аграриями Дашкевич С.М., к.с.-х.н., зав. лабораторией биохимии и селекции на качество, и Филиппова Н.И., к.с.-х.н., зав. отделом селекции многолетних злаковых трав.

Зачем заботиться о качестве?

В структуре затрат корма занимают 50-60% и более. При низком качестве кормов вся их энергия идет только на поддержание жизненных функций скота, а на производство продукции требуются дополнительные затраты. Поэтому сегодня основная задача кормопроизводства – обеспечить высококачественные объемистые корма для скота, которые должны содержать 10,5-11,0 МДж обменной энергии, такие корма даже без концентратов могут обеспечить суточный удой до 20-25 кг молока.

Сейчас для заготовки кормов используются старовозрастные (более 15 лет жизни) посевы многолетних трав, они в неудовлетворительном состоянии, продуктивность сена не более 5-7 ц/га, питательная ценность – низкая. Поэтому фермерам необходимо не только увеличивать посевные площади для производства кормов, но также и расширять видовое и сортовое разнообразие многолетних трав.

Когда начинать покос?

Качество сена колеблется в зависимости от погодных условий, качества исходной зеленой массы, сроков уборки.

В фазу колошения в кормовой массе у злаковых трав содержится 13% сырого протеина и 130 мг/кг каротина, в фазу цветения содержание сырого протеина резко падает до 9,0-9,5%. Поэтому рекомендуется скашивать злаковые травы в период полного колошения.

Уборка бобовых трав считается оптимальной в фазу бутонизации и цветения, когда накопление протеина составляет 17-19%, а содержание каротина варьирует от 245 до 300 мг/кг.

Соблюдение сроков уборки трав на сено обеспечивает максимальный выход сырого протеина с одного гектара сенокосов.

В процессе заготовки кормов из-за обламывания листьев наблюдается большое количество потерь сухого вещества, энергии, питательных веществ.

Особенно быстро теряется каротин (провитамин А), в сене по нормам его должно содержаться хотя бы 25-30 мг/кг.

При хранении сена в стогах или скирдах под открытым небом общие потери каротина составляют на 15-40% выше, чем при хранении под крышей.

Требования к качеству сена устанавливается на территории Республики Казахстан межгосударственным стандартом ГОСТ 4808-87 по следующим показателям: содержание сырого протеина, обменной энергии и кормовых единиц.

Под микроскопом – сено

В 2012 году в научно-производственном центре им. А.И.Бараева проводилось исследование кормовых трав по различным показателям качества сена.

Объектом исследования служили образцы сена районированных, перспективных сортов многолетних злаковых и бобовых трав урожая 2012 года. Сорта были высеяны в питомнике конкурсного сортоиспытания, площадь делянки – 25 м2. Уборка растений на зеленую массу проводилась в фазах полного колошения злаковых и начала цветения бобовых трав. Пастбищная масса ломкоколосника ситникового скашивалась при высоте травостоя 30-40 см (имитация стравливания).

Лучшим считается то сено, в котором ниже содержание сырой клетчатки (не ниже 13%) и выше содержание сырого протеина.

В 2012 году метеорологические условия для роста и развития многолетних трав были сложными и неустойчивыми по температурному режиму и водному балансу. Май-июнь были жаркими и сухими, температура достигала 25,0-36,0 0С, при минимальном количестве осадков. За вегетационный период выпало 119,1 мм осадков, или 64,4% от среднемноголетней нормы.

Зоотехнический анализ многолетних трав

Подробные результаты испытаний злаковых трав смотрите в Таблицах 1 и 2.

В структуре оценки образцов злакового сена по ГОСТ 4808-87 40,0% образцов составляло сено первого класса, 40,0% было отнесено ко второму классу, 20,0% – к третьему. Ограничивало качество сена содержание сырого протеина.

При изучении сортов многолетних злаковых трав, как наиболее качественные, с высокой энергетикой корма рекомендованы для выращивания в производстве сорта житняка: Бурабай, Дамсинский степной; костреца безостого: Акмолинский изумрудный; пырея среднего: Кызыл Жар; ломкоколосника ситникового: Шортандинский и Шортандинский пастбищный.

Подробные результаты испытаний бобовых трав смотрите в Таблице 3.

Наибольшую энергетическую ценность представлял образец сена эспарцета сорта Акмолинец. Среди образцов сена люцерны лучшими энергетическими показателями обладали сорта Райхан, Лазурная, Степнянка и Фестивальная, по доннику – Ишимский ранний и Алтынбас.

Более подробная информация по кормозаготовке на показательных мероприятиях для фермеров – Днях поля.

Информацию, знания по кормопроизводству (рекомендации по возделыванию кормовых культур, сорта многолетних трав, зоотехнический анализ кормов) можно получить в процессе обучения на бесплатных семинарах и консультациях в ЦРЗ «Шортанды» при Научно-производственном центре зернового хозяйства им. А.И.Бараева.

Телефон: 8 (716-31) 2-34-29,
e-mail: shortandy.ex@mail.ru.