Переехать из столицы в село и начать всё с нуля — на такой шаг решилась семья Кшукбаевых. Сегодня в селе Талдыколь Тайыншинского района Северо-Казахстанской области они содержат более 60 коз, производят натуральное молоко и йогурты и поставляют продукцию в несколько городов. Свои изделия они представили на выставке-ярмарке «Одно село – один продукт», сообщает корреспондент Петропавловск.news.

Семья Серика Кшукбаева переехала в Северо-Казахстанскую область в 2020 году по программе переселения из Астаны. Освоиться в селе решили через привычное дело — животноводство.

— Сразу завели коз. В Астане, когда жили, помогали родителям со скотом, поэтому с этим делом хорошо знакомы. Закупали коз постепенно, — рассказывает Серик Кшукбаев.

Сегодня в хозяйстве более 60 дойных коз, а семейное дело превратилось в полноценный бизнес.

Без посредников, сразу к покупателю

Начинали с продажи козьего молока, позже стали перерабатывать продукцию и выпускать йогурты под брендом Halal Dastarkhan.

— Отправляем продукцию в Астану, Кокшетау, продаём в своём районе. Доставляем без посредников — сразу на дастархан. Поэтому у нашей компании такое название, — объясняет предприниматель.

Часть молока реализуют в натуральном виде, часть идёт на производство йогуртов.

Бизнес из личного опыта

Идея заняться именно натуральной продукцией появилась неслучайно, семья столкнулась с этой проблемой ещё в городе.

— В большом городе сложно найти действительно натуральную и экологически чистую продукцию. Эта проблема актуальна. Поэтому мы решили сами производить такие продукты и отвечать за их качество, — говорит Серик Кшукбаев.

Почему выбирают козье молоко

По словам предпринимателя, спрос на продукцию объясняется её свойствами.

— Жировые молекулы в козьем молоке меньше, поэтому оно быстрее усваивается. Если коровье молоко усваивается около 3 часов, то козье — примерно за 20 минут. Оно гипоаллергенное, — отмечает фермер.

Продукцию, по словам Серика Кшукбаева, покупают в том числе для детей и людей, проходящих восстановление после заболеваний.

— У нас берут для детей с аутизмом, а также для людей после химиотерапии. Это лёгкий продукт, который помогает восстановлению организма, — добавляет предприниматель.

В планах расширять производство

Сейчас производство остаётся локальным, но семья уже готовится к следующему этапу.

— Планируем делать сыр из козьего молока. Для этого приобрели ещё один дом в селе, там разместим производство, — делится планами предприниматель.

По словам Серика Кшукбаева, село Талдыколь даёт хорошие условия для такого дела.

— У нас очень экологичное место: боры, небольшие солёные озёра. Это влияет и на качество продукции, — говорит он.

Напомним, выставка-ярмарка «Одно село – один продукт» прошла в Петропавловске 15 мая в ТРЦ «Достык Молл». В этом году в ней приняли участие 43 товаропроизводителя Северо-Казахстанской области.