•  

    Рубрика: Анонсы |  Просмотры - 582

    Что с качеством в 2016-м?

    В период уборочной страды постоянный эксперт газеты «АгроИнфо» по качеству зер­на Карлыга Кумыкова представляет читателю информацию о качественных показателях хлеба, особенностях и проблемах текущего года. Вот и сейчас специалист, только закон­чив поездки по ХПП регионов, готова поделиться увиденным и услышанным.

    Чем выше валовый сбор зерна, тем больше проблем с его каче­ством. В текущем году в Казахста­не, России и Украине хорошие урожаи, а вот качественные по­казатели зерна крайне низки. В связи с высоким предложением зерна на мировом рынке стра­ны-импортеры ужесточают тре­бования по качеству зерна. Если раньше казахстанское зерно считалось и было улучшителем для всех партий зерна от Урала до Европы, то в последние годы это утверждение сомнительно.

    Карлыга Кумыкова - копия-2- Карлыга Ахметовна, убор­ка урожая зерновых близится к концу, что Вы можете ска­зать об особенностях нынеш­него 2016 года?

    – Урожайность ниже ожидае­мой так же, как и качество ниже, чем хотелось бы. В этом году посевы сельскохозяйственных культур были в значительной степени повреждены ржавчиной и септориозом. Заболевания по­разили посевы летом, когда на смену жарким дням пришли обильные осадки. Не буду оста­навливаться на описании не­характерных погодных условий текущего вегетационного пери­ода – о них все уже знают.

    - От чего зависит качество зерна при созревании и каким образом на это влияют болез­ни?

    – Качество зерна зависит от большого количества факторов. Их можно разделить на две груп­пы.

    Первая – факторы, на которые воздействовать не представ­ляется возможным (погодные и климатические условия веге­тационного сезона). И вторая – факторы, которыми можно управлять (питание растений, защита от вредителей, болезней и сорняков и качественная до­работка зерна).

    Качество зернаОстановимся лишь на неко­торых факторах. Чтобы уровень содержания белка и клейковины в зерне был высоким, растения должны получать необходимое количество азота в критические фазы развития – кущение, рост стебля и непосредственно перед колошением. Согласно оцен­ке экспертов, болезни колоса (чернь, септориоз и фузариоз) приводят к снижению содержа­ния белка и клейковины, умень­шению натуры, массы 1000 зерен и загрязнению микотоксинами. Поражение болезнями листьев (пятнистости, различные виды ржавчины и мучнистая роса) так­же снижает содержание белка и клейковины, уменьшает натуру, массу 1000 зерен и выход муки из зерна.

    - И в итоге какого качества нынешний урожай зерновых?

    – Преобладает мягкая пшеница 4-го класса по показателю «клей­ковина». Вышеперечисленные болезни тем не менее не повлия­ли на натурный вес зерна. Натура в начале уборки была хорошая – 730-800 г/л. Снизилась она после дождей, которые начались в сен­тябре, до 600-650-700 г/л.

    Полный текст интервью вы найдёте в газете «АгроИнфо» № 19 от 24.10.2016 г.

    Также читайте:

    Качество зерна урожая 2015 года

    ҚТЖ перевезло 200 тысяч тонн казахстанского зерна в Китай

    Послеуборочная очистка зерна и семян

    Основные виды неполноценного зерна

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    * Copy This Password *

    * Type Or Paste Password Here *

    Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    • Курсы валют

      Курсы валют в Республике Казахстан
    • Архивы

    • Опрос

      В последние годы снизилось качество казахстанского зерна. На его формирование влияют несколько факторов. Какой из них, на ваш взгляд, воздействует на качественные показатели в зерне больше остальных?

      Показать результаты

      Loading ... Loading ...
    • Комментарии

    • Калькулятор валют

    • Погода

      Костанай
      -3°
      -6°
      Чт
      -6°
      Пт
      -2°
      Сб
      2°
      Вс
      -1°
      Пн
     
  •   Копирование материалов допускается исключительно с письменного разрешения редакции и при условии ссылки (если это печатные издания), гиперссылки (для интернет-изданий) на agroinfo.kz  
     
    Агро каталог Яндекс.Метрика
     
     
      Распространяется на территории Республики Казахстан Размещение рекламы 8 (7142) 39-15-12, 54-39-39