В июле 2013 года компания «Аgriana», совместно со специалистами хозяйства ТОО «Енбек» (аул Енбек, Аккольского района, Акмолинской области) произвели закладку первой траншеи сенажа с внесением в зелёную массу закваски для заготовки сенажа и силоса производства Германии компании «Josera».

В состав закваски «Josilac combi» входит не только огром­ное количество молочнокис­лых бактерий, но и необходи­мые ферменты. Их использо­вание в силосующих препа­ратах повышает сохранность кормов, а также улучшает пи­тательную ценность.

Лучший способ сохранить питательность трав

Силосование или сенажиро­вание кормов являются отлич­ными способами сохранить пи­тательность трав для дальней­шего использования в течение всего года. Однако, этот способ верен при условии, что требо­вания к технологии консерви­рования и хранения кормов со­блюдаются в полном объёме.

Компания «Аgriana» ре­комендует использовать подкисляющие препараты для силосования, позволяющие сократить порчу и предотвра­тить развитие нежелательных бактерий в кормах (масляно- кислых, энтеробактерий и т.д.). Микробиологические препара­ты для силосования обычно со­держат молочнокислые бакте­рии, ускоряющие процесс на­копления молочной кислоты и увеличивающие скорость фер­ментации. Большинство зла­ковых и все бобовые травы относительно бедны водорас­творимыми сахарами. В случае их силосования, содержание сахаров может являться огра­ничивающим фактором, пре­пятствующим эффективному и быстрому подкислению травя­ной массы.

При выборе силосующих пре­паратов компания «Аgriana» отобрала на заводе «Josera» (Германия) ту закваску, где со­держится смесь из натураль­ных ферментов (бета-глюкана­за, ксиланаза и т.д.), способных эффективно расщеплять клет­чатку растений до простых са­харов, и молочнокислые бак­терии. Совместные действия этих ферментов в кормах при­ведут к увеличению содержа­ния простых сахаров, кото­рые тут же будут эффективно трансформированы специали­зированными бактериями в мо­лочную кислоту.

Результаты исследования

В октябре 2013 г., когда се­наж в траншеях был готов к вскармливанию, совместно со специалистами животно­водства ТОО «Енбек», были взяты пробы для анализа по показателям питательности кормов. Исследования про­водились в Германии в лабо­ратории почвы и кормовых средств 09577 Лихтенвалде «Сельскохозяйственная ком­муникация и сервис ГмбХ».

Травяной сенаж из злаковых культур – результаты иссле- дования:

Органолептическое состояние:

– Уксусная кислота отсутствует;

– Масляная кислота отсутствует;

– Запах приятный, свобод­ный от плесени, светло буро­го цвета.

По словам специалистов жи­вотноводства ТОО «Енбек», поедаемость сенажа живот­ными очень хорошая. Все пока­затели, согласно требованиям Госта соответствуют 1-му клас­су (см. Таблицу 1).

В результате использования закваски «Josilac combi»:

– сенаж слабо подкисляется (показатель рН — 4,4);

– обеспечивается более вы­сокая сохранность питатель­ных веществ;

– плотность молочнокислых бактерий более 300.000 КУО/г сенажа.

Биологический консервант повышает аэробную стабиль­ность консервированных кор­мов, сдерживает рост и раз­витие плесени и дрожжей. При соблюдении технологии заго­товки и хранения сенажа об­щие потери питательных ве­ществ не превышают 8-10%, тогда как без закваски, при си­лосовании эти потери состав­ляют более 20-25%.

Законченным циклом качественного приготовления корма, является его подготовка к закладке и закры­тие траншеи (компания на семинаре, проводимом на хозяйстве ТОО «Енбек», совместно с Немецкой ком­панией «RKW», показала технологию закрытия тран­шеи).

На дно траншеи уложили солому слоем 40 см, стены траншеи покрываются пленкой толщиной 150 микрон. После заполнения траншеи зелёной массой и тщатель­ной трамбовки (показателем правильного уплотнения массы, является температура массы, которая не долж­на превышать +35, +37^оС), траншею укрывают ваку­умной пленкой толщиной 40 микрон, затем защит­ной черной пленкой толщиной 150 микрон, а сверху покрывают соломой слоем 50 см (технология укрытия соломой, более приемлема в Северных регионах).

Венцель Вольдемар Зоотехник ТОО «Agriana»