Основные элементы технологии возделывания горчицы в сберегающем земледелии представили ученые ТОО «Сельскохозяйственная опытная станция «Заречное» в своих рекомендациях.

Рекомендации предназначены для руководителей и специалистов крестьянских, фермерских хозяйств и других предприятий сельскохозяйственного производства.

Место в севообороте, предшественники

Размещение в севообороте. Весенние работы начинаются с предпосевной обработки глифосатсодержащими препаратами за 5-7 дней до посева. Также необходимо протравливать семена такими препаратами как Модесто или Круйзер, т.к. всходы горчицы очень нежные и сильно повреждаются крестоцветными блошками, вплоть до полного уничтожения. Посев горчицы осуществляется с нормой высева 1,5-2,0 млн. всхожих семян на га, на глубину 4-5 см. Необходимо так же помнить, что более глубокая заделка губительна для семян горчицы.

Для интенсификации земледелия на севере Казахстана (агроэкологические зоны с уровнем увлажнения не менее 300 мм) рекомендуются четырех- и пятипольные севообороты с горчицей:

пар – горчица – пшеница – пшеница;

пар – горчица – пшеница – горох – пшеница;

пар – горчица – пшеница – подсолнечник – овес;

чечевица – пшеница – горчица – пшеница;

горох – пшеница – горчица – пшеница.

Первоочередное, на что необходимо обратить внимание – предшественник, по которому она будет высеваться. Наилучшим выбором стоит считать паровое поле, однако в полевых севооборотах на чистых от сорняков участках, в случае отсутствия паров горчицу можно размещать по яровой пшенице. Но при одном условии, если на пшенице не использовались гербициды, состоящие на основе сульфонилмочевины и метсульфурона: д.в. хлорсульфуронметил: Октиген, Фабиан, Кортес, Финес Лайт; д.в. метилсульфуронметил: Ларен, Гранстар, Зингер, Магнум, Аккурат, Арбалет, Эллайлайт; д.в. йодосульфуронметил: Секатор турбо, Мушкет.

Обработка почвы

В задачу основной обработки почвы входит уничтожение сорняков, придание пахотному слою оптимального сложения, накопление и сбережение влаги, предотвращение ветровой и водной эрозии.

Основную обработку почвы при традиционной системе под горчицу на семенных участках проводят дифференцированно с учетом конкретных условий. При размещении горчицы по зерновым предшественникам после их уборки проводят качественную плоскорезную обработку стерни на глубину 12-14 см.

Если поля засорены однолетними сорняками, то по мере их появления проводят лущение на 8-10 см.

При сберегающей технологии возделывания поле под горчицу обрабатывают глифосатом, проводя десикацию предшествующей культуры, или обрабатывают стерню осенью после уборки.

Концентрация действующего вещества подбирается в зависимости от типа засорённости и, как правило, находится при наличии двудольных многолетних сорняков в пределах 900-1100 г действующего вещества на 1 га.

Подробнее о выборе нормы действующего вещества написано в разделе предпосевная обработка.

Закрытие влаги

Закрытие влаги – обязательный приём в системе сберегающего земледелия проводится при физической спелости почвы.

Закрытие влаги проводят в третьей декаде апреля – начале мая боронами ротационного типа, также в зависимости от условий можно использовать и зубовые бороны. Данные орудия обеспечивают качественное выравнивание поверхности и останавливают непродуктивный расход влаги из почвы. Данный приём важен, поскольку с момента наступления физической спелости почвы до посева часто выпадает наименьшее количество осадков, возникает необходимость сохранения почвенной влаги.

Предпосевная химическая обработка

Важным и даже обязательным агроприёмом является замена промежуточной и предпосевной культиваций предпосевной обработкой полей за 5-6 дней до посева гербицидами системного сплошного действия, которые уничтожают не только вегетативную часть сорных растений, но и их корневую систему. Как мы убедились, обработку гербицидами производить лучше всего, когда однолетние сорняки находятся в стадии 2-3 листа (главное не допустить их стеблевания), а многолетние обычно в это время находятся в стадии розетки. Необходимо в короткие сроки, буквально за 5-6 дней, уничтожить сорняки в этой молодой стадии, чтобы не допустить больших потерь влаги и пищи.

В крайне засушливых условиях это имеет исключительно важное значение. Впрочем, как показал опыт 2010, 2012 и 2020 гг., в раннюю, жаркую и бездождливую весну эфемеры не оставляют влаги культуре, впоследствии на поле зияют плеши. Исходя из этого, возможна более ранняя факультативная обработка, с целью сохранения влаги. Кроме того, применение анкерных и дисковых сошников позволяет сохранить стерню стоячей и сокращает скорость ветра до 10 раз. Посев, в основном, производится после уничтожения массовых всходов сорняков.

Хотелось бы еще раз подчеркнуть, что глифосаты применяют не только в какой-то определённый период, но и непосредственно перед посевом и сразу после посева в том случае, если посев производится сошниками анкерного или дискового типа. Однако главной задачей является уничтожение сорняков на ранних стадиях развития, поэтому это мероприятие может проводиться уже в начале или середине второй декады.

Хозяйствам, работающим по минимальным и традиционным технологиям, нужно ограничиться проведением промежуточной культивации на глубину не более 4-5 см, также, не допуская развития сорняков.

Схема технологического процесса подготовки поля к посеву

Удобрение горчицы

Минеральные удобрения являются одним из основных факторов формирования высокого урожая семян горчицы. Это связано с повышенным выносом из почвы элементов минерального питания. На формирование 1 т семян горчица потребляет 55-60 кг азота, 25-30 кг фосфора и 25-35 кг калия, а кальция, магния, бора и серы – в 3,5 раза больше, чем зерновые культуры.

Минеральные удобрения вносят под основную обработку почвы.

Благодаря способности высокой усвояющей корневой системы, горчица хорошо использует удобрения из почвы и дает значительные приросты урожая семян, более высокие, чем другие культуры.

Если удобрения не вносили под основную обработку, их следует внести весной при посеве из расчета N 20-30 кг/га, P 15-40 кг/га.

Для повышения семенной продуктивности и содержания эфирного масла в семенах горчицы целесообразно использовать удобрения, содержащие серу.

Наиболее эффективный прием – внесение гранулированного суперфосфата или аммофоса во время сева в количестве не менее 15-20 кг/га д.в.

Рекомендуемые оптимальные дозы минеральных удобрений могут быть изменены в каждом хозяйстве с учетом агрохимических картограмм.

Посев горчицы

Главной целью предпосевной обработки почвы под горчицу является тщательное выравнивание поверхности поля, уничтожение всходов сорняков и сохранение влаги на глубине заделки семян и, таким образом, создание оптимальных условий для высококачественного посева, обеспечивающего дружные всходы. Допосевная обработка должна быть минимальной, её проводят по «спелой» почве с учетом весеннего состояния пашни, условий весны.

Допустимым сроком посева горчицы принято считать устойчивое прогревание почвы на глубине заделки семян +8 – +10°С. Этот период обычно совпадает с посевом ранних колосовых культур. Сельскохозяйственная наука и многолетняя практика показывают, что урожай горчицы при раннем сроке посева в условиях Северного Казахстана, как правило, уступает оптимальным срокам, 27-30 мая, при условии сохранения влаги в посевном слое.

На сильно засоренных полях при традиционном подходе целесообразно проводить мелкую культивацию после массового прорастания сорняков, а горчицу сеять в средние сроки. При сберегающем земледелии применять химическую обработку гербицидами сплошного действия.

Растения горчицы сарептской с увеличением площади питания значительно увеличивают семенную продуктивность за счет ветвей второго и последующих порядков. При рядовом посеве основной урожай семян обеспечивается за счет центральной ветви, а при широкорядном – за счет увеличения числа ветвей первого и последующих порядков.

Поэтому на чистых от сорняков полях лучшие результаты дает рядовой посев при норме 1,5-2,2 млн. всхожих семян на 1 га (8-10 кг/га) с междурядьями 27-30 см.

Посев горчицы осуществляют сеялками, проведя замену шестерен, для снижения числа вращения высевающего аппарата.

Важное значение имеет глубина заделки семян, которая зависит от типа почвы и степени увлажнения ее верхнего слоя. При раннем сроке сева, когда верхний слой почвы еще влажный, глубина заделки семян не должна превышать 3-4 см, по мере пересыхания верхнего слоя допускается глубина посева 5-6 см на тяжелых почвах, если на этой глубине имеется влага. Поэтому при посеве в конце мая рекомендуется использовать анкерные сошники с адресными катками, так как это обеспечивает более благоприятные условия для всходов культуры.

Уход за посевами

При образовании плотной почвенной корки при сплошном посеве лапой, эффективно довсходовое боронование поперек рядов посева легкими боронами или ротационной мотыгой при скорости движения агрегата 5-6 км/ч.

При загущенных посевах и массовом появлении сорняков на участках обычного рядового посева лапой применяется боронование всходов. Его следует выполнять в фазе 3-5 настоящих листьев. При раннем проведении этой работы посевы изреживают вследствие уничтожения и присыпания всходов почвой, а запаздывание с этим приемом не дает желаемого эффекта, так как растения сорняков успевают хорошо укорениться. Боронование должно выполняться при сухой погоде во второй половине дня, когда растения горчицы теряют тургор и меньше повреждаются. Скорость движения агрегатов не должна превышать 3-5 км/ч. Для уменьшения глубины хода (и повреждения культурных растений) зубья борон должны быть направлены косым срезом вперед.

Защита от болезней и вредителей. Решающим условием получения высоких урожаев семян является их защита от вредителей и болезней.

Наиболее опасными вредителями горчицы сарептской являются крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик, рапсовый цветоед, рапсовый листоед, капустная тля, скрытнохоботник, капустная моль, крестоцветный клоп и др.

К числу наиболее распространенных болезней горчицы относятся: мучнистая и ложная мучнистая роса, белая ржавчина и фузариоз.

Нередки случаи, когда из-за несвоевременного выполнения защитных мероприятий посевы культуры полностью уничтожались такими вредителями, как крестоцветные блошки и листогрызущие гусеницы.

Для защиты растений от вредителей и болезней важно сочетать агротехнические, химические и биологические мероприятия.

К агротехническим мерам относится постоянное уничтожение сорной растительности на краях полей, обочинах дорог, межах, залежах и в лесополосах; соблюдение чередования культур в севообороте; глубокая зяблевая вспашка с предварительным лущением стерни; оптимальные сроки посева; уничтожение пожнивных остатков и падалицы крестоцветных растений.

Из биологических мер эффективно применение против гусениц и ложногусениц листогрызущих вредителей (пилильщиков, моли, листоедов, белянок и др.) таких биологических препаратов, как эктобактерин-3 и битоксибаниллин в дозе 3 кг препарата на гектар посевов.

Наиболее экономичным и эффективным способом защиты всходов горчицы сарептской от крестоцветных блошек является посев инкрустированными семенами. Обработка семян предохраняет всходы горчицы в течение 7-10 дней от повреждений крестоцветными блошками. Инкрустация семян производится в день посева [11].

При обнаружении на погонном метре рядка 20 и более жуков блошки, следует произвести опрыскивание.

В период вегетации против клопов, листогрызущих гусениц, рапсового пилильщика, горчичной белянки и листоеда, а также против рапсового цветоеда, скрытнохоботника и тлей посевы до цветения опрыскивают одним из действующих веществ: лямбда-цигалотрин, эсфенвалерат, альфа-циперметрин, дельтаметрин, хлорантранилипрол+лямбда-цигалотрин, флубендиамид. Два последних действующих вещества в борьбе с капустной молью в условиях 2021-2022 гг. показали наибольшую эффективность.

Опрыскивание проводят машинами с нормой расхода рабочего раствора 200 л/га. Авиационную обработку выполняют самолетами с расходом рабочей жидкости 50-100 л/га.

Не следует проводить опрыскивание поля при скорости ветра более 3 м/с. Эту работу лучше всего выполнять ранним утром, вечером, ночью или в пасмурные дни, когда отсутствуют восходящие потоки воздуха. Обработку поля наземной техникой следует начинать с подветренной стороны при движении агрегата под углом около 45° к направлению ветра. Для защиты растений от болезней применяют фунгициды Спартак (пероноспороз, альтернариоз), Солигор (альтернариоз, фомоз), Пиктор (альтернариоз, склеротиниоз, мучнистая роса, пероноспороз, фомоз).

Рекомендуемая схема возделывания горчицы по нулевой технологии

Защитные мероприятия

Горчица требует особого внимания в отношении защиты от вредителей. Урожайность в сухие годы при высокой культуре земледелия находится на уровне 4-5 ц/га, при этом в средние и благоприятные по стерневому предшественнику урожайность находится на уровне 10-12 ц/га и выше. При этом стоимость маслосемян данной культуры за последние два года стоит считать наиболее высокими. Так осенью 2022 г. за одну тонну маслосемян горчицы сизой давали более 400 тыс. тенге, при этом производство данной культуры также требует высоких затрат.

Уборка урожая

Горчицу убирают как двухфазным (раздельным) способом, так и прямым комбайнированием [12]. Оптимальным сроком скашивания растений в валке является фаза желто-зеленого стручка, когда около половины стручков на растении приобретут лимонно-желтый оттенок, нижние и средние листья центральной ветви опадут, а семена в нижних стручках центральной ветви приобретут свойственную сорту желтую окраску. Влажность семян в этот период достигает 30-40%. Для скашивания используют любые жатки, позволяющие убирать растения в валке, избегая растрескивания стручков. Высота среза не должна быть ниже 15-20 см.

Обмолачивают валки по мере их подсыхания при влажности семян 8-12%. Обмолот лучше проводить в утренние, вечерние и ночные часы, чтобы уменьшить потери от осыпания семян. Для обмолота используют зерновой комбайн, дооборудованный специальным приспособлением для обмолота мелкосемянных и крупяных культур. Это приспособление позволяет снизить потери семян с 14,3 (без приспособления) до 1,6%, а их дробление – с 3,2 до 0,6%.

Комбайн необходимо герметизировать, нанося пенополиуретан на места возможной утечки семян.

Для подбора валков жатку комбайна оборудуют полотенно-транспортным подборщиком. Рабочая скорость комбайна – 5-6 км/ч, число оборотов вала молотильного барабана не должно превышать 400-600 в мин, зазор в деке на входе 22-35 мм, а на выходе 10-13 мм; частота оборотов вентилятора – 340-440 в мин; жалюзи верхнего регистра должны быть открыты на 2/3, нижнего – на 1/3, а удлинителя решета – почти полностью.

Уборку горчицы прямым комбайнированием проводят при наступлении полной спелости семян и влажности не более 10%. Для этого используют зерновые комбайны, отрегулированные на уборку мелкосемянных культур при сниженной частоте оборотов молотильного барабана до 400-600 в мин, вентилятора – до 340-440 оборотов в мин. При прямом комбайнировании уменьшаются потери семян, которые происходят при подборе валков и повреждении горчицы осадками при раздельном способе уборки. Для прямой уборки горчицы важно использовать рапсовые столы, это позволяет значительно снизить потери культуры при уборке, а таковые могут достигать 30%, причём к максимальным потерям приводит использование изношенной уборочной техники. При возделывании горчицы на зеленый корм или силос скашивание растений следует проводить в начале цветения. Для этого используют кормо- и силосоуборочные комбайны и косилку-подборщик, также возможно применение ботвоудаляющей машины [13-17]. При уборке на сенаж применяют валковые косилки-плющилки. Высота скашивания не более 5 см.

Очистка семян горчицы начинается в потоке с обмолотом. Для очистки товарных семян применяются передвижные зерноочистительные агрегаты или стационарные зерноочистительные агрегаты. Все эти машины требуют специального оборудования для очистки мелкосемянных культур и подбора соответствующего режима работ. У зерноочистительных машин уменьшают число колебаний решетного стана до 325-350 в минуту.

Для первичной очистки вороха горчицы используют разделительные (Б1 и Б2) и подсевные (В и Г) решета с круглыми и продолговатыми отверстиями, которые подбирают в зависимости от размера семян. После первичной очистки семена сдают на заготовительные предприятия. Семенной материал повторно очищают и сортируют. Обычно применяют машины, имеющие набор решет для мелкосемянных культур. Если семена горчицы засорены овсюгом, семенной материал пропускают через триера с ячейками диаметром 2,5-3,0 мм. При необходимости проводится сортировка на пневматических столах, а также на электромагнитной машине. Хорошие результаты на очистке дает использование зерноочистительных агрегатов с семяочистительной приставкой. При влажности семян более 12% необходима их сушка. Семенной материал сушат в сушилках при температуре теплоносителя не более 35-40°С.

ТОО «Сельскохозяйственная опытная станция «Заречное»