В Алматинской области запускают еще одну «умную» молочно-товарную ферму. Ежедневно там планируют производить 25-30 тонн молока. На первых порах фермеры будут поставлять свою продукцию на молочные заводы Алматы, а со строительством собственного перерабатывающего предприятия намерены перейти на кластерное производство, сообщает «Хабар 24». Согласно специальной региональной программе по развитию молочной отрасли в области планируют создать около 150 молочно-товарных ферм, и тогда проблема дефицита молока будет полностью решена.

На ферме идут последние приготовления. Ее хотят открыть ко Дню столицы. Установили оборудование, достраивают коровники. Буренок привезли из Австрии еще в прошлом месяце. Сейчас они на карантине. Скоро начнется отел и их переведут в родильный и доильный залы.

Рауан Исакулов, зоотехник:

– У коров этой породы очень много достоинств. Они хорошо приспосабливаются к местному климату, дают много молока, с высоким процентом жирности. Да и характером спокойные, непривередливые. В первый год будут давать по 25 литров каждая, после второго и третьего отела ожидаем, что производительность молока повысится до 33 литров.

Пока на ферме около 500 коров швицкой и симментальской пород. До конца года поголовье будет доведено до 1200 и тогда здесь смогут получать 25-30 тонн молока в сутки. Сырье на первых порах будут поставлять в Алматы, но, построив собственный молочный завод, перейдут на кластерное производство.

На ферме внедрены передовые технологии: начиная от кормовой базы – с помощью дождевальных установок выращиваются итальянские сорта трав, которые ежегодно дают до пяти укосов, и заканчивая доильным процессом. Вот эта так называемая «карусель» – последнего поколения, одновременно может доить 36 коров.

Жанибек Оханов, руководитель крестьянского хозяйства:

– У каждой коровы будет свой чип. И какая корова сколько молока дала – это всё будет видеть наш оператор. Если будет с молоком что-то, мастит, к примеру, – всё это «карусель» сразу определит, у нее всё автоматизировано, сигнал подает в операторскую. И эту корову в отдельную клетку – открывается, корова туда заходит, ветеринар потом придет, всё проверит, лечит где-то что-то.

В целом в Алматинской области в течение двух ближайших лет планируют увеличить производство молока до 900 тысяч тонн и довести уровень переработки до 35 процентов. А до 2025 года будет создано еще около 150 молочно-товарных ферм, и тогда проблема дефицита молока в регионе будет полностью решена.