Опыт Северо-Казахстанской области по строительству молочно-товарных ферм масштабируют по всей стране. На это из республиканского бюджета выделили 100 млрд тенге. Из них 17 млрд тенге получили североказахстанцы. Как развивается молочная отрасль в регионе и не вытеснят ли фермы частные подворья в селах – в материале корреспондента агентства Kazinform.

Согласно данным Бюро национальной статистики, по итогам прошлого года в Казахстане произвели 6,3 млн тонн коровьего молока. Из них 647 тысяч тонн приходятся на Северо-Казахстанскую область. Регион по этому показателю на втором месте после Туркестанской области. Эту же позицию СКО занимает по объемам молока, произведенным организованными хозяйствами – 237 тысяч тонн.

По области сейчас действуют 102 молочно-товарных фермы (далее – МТФ), общее поголовье которых составляет 52 тысячи голов. Строительство комплексов в регионе продолжается быстрыми темпами. Сейчас в работе – 13, из которых шесть запустят до конца года. Но это не все. В этом году область получила на строительство молочно-товарных ферм еще 17 млрд тенге. Финансирование осуществляется через СПК «Солтүстік» под 2,5% годовых.  Именно этот пилотный проект региона теперь реализуют по всей стране.

– В 2018-2021 годы началось кредитование молочного направления. Механизма не было. Кредитовались через банки. Оформление было длительным. У первого крестьянского хозяйства, которое решило заниматься строительством МТФ, на это ушло три года. По словам руководителя компании, в какой-то момент пропало желание, но решил все-таки довести дело до конца. Тогда руководство области решило запустить проектный пилот по кредитованию через СПК. Заем выдавали под 4% годовых сроком на 8 лет, предусмотрели двухгодичные каникулы. Отстоять проект было непросто, поскольку средства шли из республиканского бюджета, но удалось убедить профильное министерство в устойчивости механизма. За два года на проект выделили 35 млрд тенге. Помимо молочного животноводства, средства выдавали на строительство откормочных площадок, теплиц, систем орошений – всего семь направлений. Практика показала, что это самый лояльный и быстрый способ получить заем, – рассказал руководитель управления сельского хозяйства и земельных отношений Мейрам Мендыбаев.

За последние пять лет в регионе построили 30 молочных ферм на 16,3 тысячи голов мощностью 82 тысячи тонн молока, создали более 1 тысячи рабочих мест. Все фермы находятся в селах, работу получают жители этих населенных пунктов. 

М. Мендыбаев считает, что рост числа МТФ не приведет к снижению поголовья в частных подворьях.

– В прошлом году произвели 648 тысяч тонн, за 10 месяцев этого года – 603 тысячи тонн. По итогам года рассчитываем получить не менее 670 тысяч тонн. При этом население производит 60% от общего объема. Думаю, строящиеся фермы не составят мощной конкуренции сельчанам. Бесспорно, что молокоперерабатывающим предприятиям гораздо удобнее работать с фермами из-за многих факторов, в том числе жирность, кислотность. Но если правильно выстроить рабочие отношения с населением, объяснять, какой требуется рацион скоту, важность соблюдения санитарных норм при доении, то сельчане смогут добиться не худших показателей качества молока. Отмечу, что масштабное льготное кредитование молочного направления в этом году завершится. В последующем будут развивать другие. В том числе орошение и строительство тепличных комплексов, овощехранилищ, – прокомментировал руководитель управления сельского хозяйства.

Он добавил, что 60% объемов произведенного молока уходит на переработку. В области действует 15 молокоперерабатывающих предприятий общей мощностью 420 тысяч тонн переработки молока в год. Производят 150 наименований продукции. Реализуют ее в регионе, по Казахстану и экспортируют в соседнюю Россию.

Пока молокоперерабатывающие предприятия загружены на 88%. Однако при увеличении объемов производства сырья возрастет и их загрузка. По словам М. Мендыбаева, результат уже есть. В прошлом году переработали 368 тысяч тонн молока и выпустили 211,6 тысячи тонн молочной продукции. За 10 месяцев этого года переработали 328,1 тысячи тонн и получили 179 тысяч тонн готовой продукции.

Вместе с успехами в развитии молочной отрасли есть и сложности. Еще летом владельцы молочно-товарных ферм отмечали, что в этом году ощущают давление со стороны российской и белорусской молочной продукции, которой на прилавках в избытке.

По их словам, североказахстанские перерабатывающие заводы по этой причине снизили закупочную стоимость молока. На встрече с председателем НПП «Атамекен» Раимбеком Баталовым они просили защитить казахстанский рынок от импортной продукции. Фермеры отмечали, что в соседней России субсидируют даже доставку продукции. Более того, с 2024 года в РФ будут возмещать 100% расходов на перевозку молочной продукции на экспорт.

Вместе с тем в этом году в Казахстане вступили в силу изменения правил субсидирования затрат перерабатывающих предприятий на закуп сельхозпродукции для производства продуктов ее глубокой переработки. По данным Минсельхоза, нововведения разработаны для увеличения производства и поступления на рынок таких продуктов, как сливочное масло, сыр твердый и сухое молоко. Расчет субсидий производится по расходу сырого молока для производства только указанных продуктов. Важным показателем является объем реализованной продукции. В ведомстве полагают, что такой подход соответствует концепции данного вида господдержки, так как, реализуя продукцию, производители непосредственно участвуют в насыщении внутреннего рынка импортозависимыми видами продуктов питания.

– Средства в нашем регионе для поддержки сельхозтоваропроизводителей выделяются большие: в прошлом году 9,8 млрд тенге субсидий, в этом – 11,4 млрд тенге, из них 3,6 млрд тенге – на удешевление стоимости производства молока. Будем рассматривать вопрос, как еще можно помочь производителям, – сказал М. Мендыбаев.