Костанайский регион начинает постепенно возвращать себе лидирующую позицию в животноводстве. Что делается для этого, и как реагируют фермеры — в материале корреспондента агентства Kazinform.

Дефицит кадров

Одна из крупнейших местных животноводческих ферм занимается разведением аулиекольской породы крупного рогатого скота. На данный момент общее поголовье КРС — 2 178 голов, из которых 2 080 относятся к аулиекольской породе. Число коров — 989, а количество выращиваемых лошадей — 608, из которых 336 — конематки. В 2024 году фермерству удалось получить 799 голов телят племенной породы. Однако есть и проблемы. Сейчас на ферме трудится порядка 180 человек, но летом число работников достигает 250.

— У нас не хватает кадров. Остро ощущается дефицит скотников, ветеринарных врачей. Молодежь вся уезжает в город, сейчас на фермах работает контингент 40+, а молодых рук совсем нет. Мы пытаемся привлечь, но лучше будет, если это на контроль возьмет государство, которое будет давать к примеру жилье, субсидии какие-то, — поделился директор Айбат Нурманов. — Статус сельского работника, механизатора надо поднимать. Сделать престижными эти профессии, как это было раньше. Молодые люди уезжают в города, устраиваются на заводы, потому что в селе их нечем привлечь. Мы своими силами, конечно, стараемся, предлагаем, что в наши возможности входит, но насколько этого хватит, вопрос остается открытым.

В качестве примера он привел соседнее ТОО, которое из-за отсутствия скотников и необходимых специалистов находится на грани закрытия. Еще одной проблемой он назвал посредников, которые в буквальном смысле «обрывают телефоны» костанайским фермерам.

— Практически весь сбыт проходит через посредников. Когда был дан «зеленый свет» экспорту в Узбекистан, надо было сделать так, чтобы импортеры той страны имели на руках список с нашими местными предприятиями, которые реализуют нужную продукцию и выходили с нами на связь напрямую. А сейчас картина такая: посредники постоянно звонят, а мы напрямую выйти сами не можем, — рассказал Нурманов.

Тем не менее, у Костанайской области есть хорошие шансы вернуть себе лидирующие позиции.

— Разница между тем, как было и сейчас есть — колоссальная. Здесь играет роль материально-техническое оснащение, которое помогает бизнесу развиваться и увеличивать производительность. Строим новые площадки, улучшаем базу. Также соблюдаем традиции по заготовке сочных кормов: силос, сенаж (скошенный свежий овес, ячмень трамбуется вместе с солью, благодаря чему получается сочная трава — прим. автора). То есть, создаем отличную кормовую базу для наших животных, а это — фундамент для роста в будущем, — изложил А. Нурманов.

Мясо в тренде

Как рассказали в управлении сельского хозяйства Костанайской области, мясным производством в регионе занимаются около 1400 хозяйств. Из них крупные — 67 (с наличием поголовья от 500 голов и выше), средние — 376 хозяйств и мелкие — 945. КРС, который выращивают на мясо, более 92 тысяч голов.

— За прошлый год производство мяса всех видов скота и птицы в убойном весе составило более 33,3 тыс. тонн, рост на 4,9%. От всего произведенного мяса 56% приходится на производство говядины, — уточнили в ведомстве.

По экспорту Костанайская область догнала в этом году цифру почти в 2 тысячи тонн мяса, в том числе говядины было отправлено 1 476 тонн (в Узбекистан, Грузию), свинины — 26 тонн (в Кыргызстан), мяса птицы — 452 тонны (в Российскую Федерацию), мясопродуктов — 1,1 тонны (колбаса п/к, мясные консервы) (в Республику Беларусь и Россию).

Чтобы развивать мясное направление, фермеров также обеспечивают племенным молодняком мясных пород.

Какие ещё проблемы?

В области насчитывается 11 млн га пастбищ, большое количество находится в южных районах. Но есть вопрос с наполняемостью полей — полезной и нужной травы попросту нет.

— Несмотря на наличие пастбищ, большинство из них мало продуктивные. Однако сельхозформированиями на постоянной основе проводятся мероприятия по улучшению состояния пастбищ. Кроме того, в целях омолаживания и восстановления старовозрастных травостоев многолетних трав ежегодно проводятся ранневесеннее боронование, посев и подсев трав, — сообщили в управлении.

Еще одним частым препятствием становится недостаток кормовой базы — климат в области резко континентальный, характеризующийся стабильно жарким летом и стабильно морозной зимой, который влияет на продуктивность скота.

— В условиях засушливого климата часто не удается заготовить достаточное количество кормов, что сказывается на общей эффективности отрасли. Однако, для укрепления кормовой базы животноводства ежегодно увеличиваются площади кормовых культур, за счет чего заготавливаются необходимые объемы кормов. В текущем году площади кормовых культур составили 527 тысяч га, в том числе однолетних трав на сено — 95 тыс. га. Для улучшения ситуации необходимо продолжать увеличивать площади кормовых культур, а также внедрять новые технологии для повышения качества пастбищ и кормовой базы, — пояснили представители сельхозуправления.

В 2024–2026 годах запланированы 30 инвестиционных проектов на сумму 21 млрд тенге.