Что же стало причиной немалого спроса на племенных быков? Эти особи производятся путем скрещивания: 3/8 породы брахман скрещивается с ангусской породой, при этом должно быть не более 1/16 генетического материала от породы зебу. Такие быки выводятся для того, чтобы ввести ангусскую генетику в доминирующие стада зебу, поскольку такие особи лучше приспособлены к сложным природным условиям северных и прибережных территорий Австралии. Племенные быки более фертильны, качество их мяса – лучше.

Как сообщает глава группы Palgrove, объединяющей многие пастбища на территории австралийских штатов Квинсленд и Новый Южный Уэльс, Дэвид Бонфилд (David Bondfield), коммерческие клиенты предпочитают племенных быков ввиду их высокой плодовитости, темперамента и выносливости. Большую часть закупают фермеры с северной территории, некоторые быки приобретаются в чистые стада ангусских быков.

На данный момент на продаже в компании Palgrove – около 300 быков Ultrablack ежегодно, однако в зависимости от спроса руководство может принять решение об увеличении этого количества. Особенность стад этой компании – на пастбищах выращиваются быки с 2010 года, а это уже третье поколение. При этом специалисты постоянно работают над улучшением генетического материала.

Племенные быки Ultrablack были выведены сравнительно недавно, однако на основе ценных пород и раньше выводили более стабильные виды:

• На основе пород шароле, симментал и брахман выведены быки чарбрей и симбрах;
• херефорд, шорхорн и африкандер послужили основой для белмонтской красной породы;
• на основе шорхорна, галлоуэй, британского белого и бельгийского синего быка разработали породу спекл парк.

Многие крупные компании по разведению скота еще с 1990-х годов начали разрабатывать сложные программы разведения, и несколько племенных пород спустя 20 лет могут действительно похвастаться улучшенными характеристиками.