В городе Костанай в апреле 2015 года прошла презен­тация проекта по выращиванию экологически чистых бобовых культур. О спросе и требованиях этих продук­тов, а также о поддержке их производства рассказали представители итальянской компании Pedon SPA.

Организатором мероприя­тия выступила Школа РОСТА (г. Костанай). В нём участвова­ли менеджер по органической продукции компании Pedon SPA Альдо Черви и сельхозтоваро­производители Костанайской и Акмолинской областей.

Pedon SPA – мировой лидер среди компаний, специализи­рующихся на продажах и пере­работке бобовых и зерновых культур. Представленный на встрече проект предусматри­вает сотрудничество компании с казахстанскими производи­телями бобовых и зерновых культур с площадями земель­ных участков от 2000–3000 га и больше, занимающихся орга­ническим земледелием и про­изводством экологической продукции.

Итальянские специалисты предложили отечественным фермерам заключить долго­срочные контракты по произ­водству и экспорту таких эко­логических продуктов, как: че­чевица, фасоль, горох, нут. Интересуют их эти культуры в виде крупы. Задачей проек­та является создание орга­нической производственной цепочки, способной гаранти­ровать количество и качество бобовых и злаковых культур, необходимое компании Pedon SPA.

Цены и условия Pedon SPA

Для примера ниже приведе­на таблица закупочных цен на органическую продукцию, со­ответствующую техническим требованиям продукта Pedon SPA (Таблица 1).

Таблица 1. Закупочные цены на органические продукты Pedon SPA (на месте со склада хозяйства):

Культуры могут быть разных сортов. Семена культур может предоставить компания Pedon SPA, утверждают специали­сты компании. Стоимость при­обретённых семян будет учте­на при расчётах с аграриями за готовый продукт. Одно из условий перевозки продукта это то, что готовая продукция цепочки, способной гаранти­ровать количество и качество бобовых и злаковых культур, необходимое компании Pedon SPA.

Цены и условия Pedon SPA

Для примера ниже приведе­на таблица закупочных цен на органическую продукцию, со­ответствующую техническим требованиям продукта Pedon SPA (Таблица 1).

Культуры могут быть разных сортов. Семена культур может предоставить компания Pedon SPA, утверждают специали­сты компании. Стоимость при­обретённых семян будет учте­на при расчётах с аграриями за готовый продукт. Одно из условий перевозки продукта это то, что готовая продукция при импорте и экспорте долж­на быть представлена в меш­ках по 25, 50 килограммов, или в мешках других размеров, ко­торые возможны при транспор­тировке товара. Вывоз готовой продукции производит компа­ния Pedon SPA. В случае дол­госрочного сотрудничества между компанией Pedon SPA и сельхозпроизводителем, про­изводство требуемых культур будет чётко планироваться.

Сертификация производи­теля органик-продукта

По словам руководите­ля Школы РОСТА Карлыги Кумыковой, при принятии поло­жительного решения сельхоз­производитель должен подать заявку на получение сертифи­ката производителя органиче­ской продукции. Сертификация осуществляется в соответ­ствии с Положением UE 834/07 и 889/08 или эквивалентным им стандартам по Органическому Сельскохозяйственному про­изводству. Аккредитованный орган по сертификации, дол­жен быть признан на междуна­родном уровне, предваритель­но указан и/или подтвержден компанией Pedon SPA.

В случае, если предприятие уже сертифицировано, как про­изводитель органик-продукта, нужно предоставить Pedon SPА органический сертификат для его оценки.

Кроме этого, в договорах долгосрочного сотрудничества с итальянской компанией име­ется ещё ряд условий. Одно из них: фермеры обязаны соблю­дать указания по выращива­нию культур и обработке зем­ли, полученные от Pedon SPA. Предоставить специалистам компании или лицам, ими упол­номоченными, доступ к полям, где выращиваются культуры, являющиеся предметом кон­тракта для оценки культур и планирования урожайности. Также сельхозпроизводители должны продать Pedon SPA весь урожай культур согласно договору.

Требования компании Pedon SPA к органическим культурам

Требования Pedon SPA к ка­честву, примесям и прочим по­казателям выращенных орга­нических культур серьёзнее требований Технических ре­гламентов Таможенного Союза и ГОСТов. Среди требований и показателей качества продук­та есть и новые международ­ные названия, есть и старые, нам привычные. Для примера и сравнения показателей мы привели некоторые требова­ния компании к органической чечевице.

Требования компании Pedon SPA к органической чечевице

1. Основные характеристики – без ГМО.
2. Характеристики продукта:

3. Технические характеристики:

4. Химические и микробиологические характеристики:

5. Аллергены:

6. Дополнительная информация о продукте:

Гани Ермек