И снова гость из Австралии с 43-летним стажем приезжал к костанайским фер­мерам, чтобы поделиться своим опытом. Одна из тем австралийского ветеринара Пола Кавенагха (на снимке) была посвящена выпойке телят молозивом.

– Здоровый теленок – это пре­жде всего заслуга здоровой ко­ровы, – начал свое выступление Пол Кавенагх. – Молозиво явля­ется уникальной смесью компо­нентов, поступающих из молоч­ных желез или из крови коровы. Оно имеет пять взаимосвязан­ных составляющих, которые на­правлены на обеспечение над­лежащей защиты телят от инфек­ционных болезней:

• антитела – IgG, IgM и IgA;
• лейкоциты;
• антимикробные факторы;
• питательные вещества;
• факторы роста;
• составляющие иммунитета.

Все телята, будь то ремонтные молодняки или телята для про­дажи, нуждаются в молозиве.

Факторы, влияющие на качество молозива

Имеется ряд факторов, кото­рые могут повлиять на защит­ные свойства молозива (Таблица 1). По словам австралийского ветеринара, многие из них мож­но контролировать самостоя­тельно.

– В свою очередь передача им­мунитета означает передачу ан­тител от коровы-матери телен­ку через молозиво, – продол­жил беседу австралиец. – Для успешной передачи антител те­лята должны усвоить достаточ­ное количество антител, а затем пропустить их через кишечник и кровеносную систему.

«Отказ пассивной передачи» является широко используемым термином в научной и ветери­нарной литературе. Слово «пас­сивный» означает всасывание антител из кишечника в кровь. Отказ передачи антител проис­ходит при недостаточном уров­не защитных антител в крови те­лят после рождения. Это озна­чает, что теленок либо не полу­чил, либо не усвоил достаточное количество антител, требуемых для его организма. У телят, рож­денных при тяжелом или дли­тельном отеле, часто возникает ситуация отказа передачи анти­тел. Это сопряжено с повышен­ным риском заболевания и смер­тностью до отлучения от матери.

Нежелательные последствия включают в себя:

• увеличение смертности в те­чение первых шести месяцев;
• снижение показателя роста;
• увеличение среднего возрас­та первого отела;
• снижение производства мо­лока в первые годы.

По данным Пола, отказ переда­чи антител является распростра­ненным явлением. По подсчё­там, в течение первых 3 недель жизни примерно 31% смертно­сти перед отъемом можно отне­сти к случаю такого отказа. Не­давнее исследование показало, что почти у 20% всех молочных телок США был случай отказа пе­редачи иммунитета. Ситуация, пожалуй, схожая с ситуацией в Австралии.

Качество молозива

Высококачественным молози­вом считается молозиво, имею­щее в своем составе иммуногло­булин IgG свыше 50 мг/мл (Таблица 2).

Для оценки качества моло­зива могут использоваться как прямой, так и косвенный мето­ды.

Прямой метод применяется для измерения уровня антител.

– Лабораторные исследования. Образец собирают и отправляют в лабораторию для проведения анализа. Это обеспечивает высо­кую точность измерения необхо­димого количества иммуногло­булина IgG в образце молозива.

Косвенные методы применя­ются для оценки уровня антител.

– Рефрактометр. Недавнее ис­следование показало, что для оценки качества молозива мо­гут использоваться рефракто­метры Брикса с высокой точно­стью. Точность показателя в 22% или более указывает на хорошее качество молозива (более 50 мг IgG на мл). Температура молози­ва не влияет на точность показа­телей рефрактометра, в отличие от колострометра.

– Колострометр. Является не­дорогим прибором, который предназначен для обеспечения оценки качества молозива на молочных фермах. Прибор опу­скается в мерный цилиндр с мо­лозивом до тех пор, пока не бу­дет свободно плавать. Далее с помощью цветовой шкалы, рас­положенной внутри прибора, производится оценка уровня иммуноглобулина IgG, содержа­щегося в образце.

 Варианты хранения

Коммерческие заменители молозива

Подобные заменители быва­ют не всегда высокого качества. Таким образом, некоторые про­дукты могут продаваться в каче­стве пищевых добавок в допол­нение к свежему молозиву.

Исследования показали, что при введении заменителя мо­лозива пропускная способность антител гораздо ниже по срав­нению с использованием све­жего молозива. В этом случае рекомендуется увеличить ко­личество таких продуктов, но их высокая стоимость не всегда оправданна.

Заменители молозива изготав­ливаются либо из сублимиро­ванного молозива, либо из сыво­ротки крови коров. Они должны обеспечить суточную дозу имму­ноглобулина IgG в 100 г.

Екатерина Попова

Статья от 14.12.2015

Ссылки по теме:

Особенности разведения симментальской породы и 100% здоровые телята

Правила выращивания молочных телочек… «А в принципе все, как у людей»