Есть в природе растения, чья судьба складывается непросто. Рапс — из их числа. Трудно представить, сколько лет прошло, прежде чем человек разглядел в этом неприметном растении с жёлтыми кисточками настоящий клад, передаёт Петропавловск.news. А рапсом на севере Казахстана в этом году засеяли более 120 тысяч гектаров. Это 1200 квадратных километров: идти — не перейти, смотреть — не пересмотреть.

Уборочная кампания на севере Казахстана почти завершена. В этом году работники сельского хозяйства могут похвастаться хорошими урожаями. О пшенице мы говорим постоянно, но сейчас самое время рассказать и про рапс.

Золотистые волны колышутся на ветру, а над ними гудят пчёлы. Красота! Но ценность не только в красоте. Рапсовое масло — особенный продукт. В нём и польза для здоровья, и применение в хозяйстве.

Ценность рапса разнообразна: масло богато омега-3 жирными кислотами и витаминами группы E. Жмых после отжима используется как высокобелковый корм для животных, а зелёная масса идёт на приготовление силоса. Экологически рапс тоже ценен: способствует сохранению плодородия почвы, участвует в поддержании экологического баланса и является источником возобновляемой энергии. Цветущие поля привлекают пчёл, что способствует увеличению урожая мёда.

Рапс в современном мире стал символом устойчивого развития сельского хозяйства. Селекционеры постоянно работают над созданием новых сортов, адаптированных к различным климатическим условиям, что позволяет расширять географию его выращивания и увеличивать урожайность. Рапс уже доказал свою значимость как универсальная культура, а мы только начали с ним знакомиться.

Слово Raps — сокращённая форма более раннего Rapsaat или Rapsamen. Если говорить проще — это «семенная репа». Из семян рапса готовят разные продукты, которые используются в различных отраслях. Из рапса получают рапсовое масло, рапсовую муку, жмых и биотопливо.