Новые правила экспорта говядины в Казахстане могут ударить по тысячам небольших хозяйств. Доступ к зарубежным рынкам теперь фактически получают только те, у кого есть огромные откормочные площадки, передает корреспондент агентства Kazinform.

С 31 декабря 2025 года вступили в силу правила распределения квот на экспорт мяса в третьи страны и государства ЕАЭС. Они будут действовать до 30 июня 2026 года. Общий объем квоты на вывоз мяса крупного рогатого скота установлен на уровне 20 тысяч тонн.

Однако получить доступ к этим объемам смогут далеко не все.

Квоты распределяются только между мясоперерабатывающими предприятиями, имеющими собственные откормочные площадки. Причем минимальная мощность таких площадок должна составлять не менее 5 тысяч голов скота.

Фактически это означает, что большинство небольших хозяйств автоматически остаются за пределами экспортного рынка.

По данным Министерства сельского хозяйства, в 2025 году Казахстан экспортировал 104,6 тыс. тонн мяса.

Из них:

• говядина — 32,3 тыс. тонн
• баранина — 34,5 тыс. тонн
• мясо птицы — 31,9 тыс. тонн
• свинина — 1,8 тыс. тонн
• конина — 143 тонны

Таким образом, говядина остается одной из ключевых экспортных позиций страны.

Однако статистика по Карагандинской области выглядит куда скромнее. По данным регионального департамента статистики, экспорт мяса крупного рогатого скота из области фактически отсутствует, тогда как импорт превышает 100 тонн.

В управлении сельского хозяйства Карагандинской области отмечают, что в регионе работает огромное количество производителей.

— На территории области деятельность ведут около 5–6 тысяч сельскохозяйственных товаропроизводителей, занимающихся животноводством. При этом в регионе действует всего 7 откормочных площадок с общим поголовьем 8,6 тысячи голов, — сообщили в ведомстве.

Именно наличие собственной откормочной базы становится ключевым условием для доступа к экспортным квотам.

Но большинство хозяйств просто не соответствуют этим требованиям. Многие откормочные площадки в регионе рассчитаны максимум на 2–3 тысячи голов.

Владелец крестьянского хозяйства «Атамура Табыс» Айдархан Исаев говорит, что выйти на внешний рынок сегодня крайне сложно.

— В этом году за счет собственных средств мы построили откормочный комплекс на 5000 голов крупного рогатого скота. Ранее у нас уже действовал животноводческий комплекс для содержания племенного маточного поголовья породы ангус, — рассказал фермер.

В хозяйстве также содержится более 300 лошадей и свыше 200 маточных коров. Кроме того, по льготному кредиту Аграрной кредитной корпорации на откорм поставлено 700 быков.

Несмотря на масштаб, экспорт пока остается лишь в планах.

— Сейчас ведем только предварительные переговоры. Экспорт возможен, если цены будут действительно выгодными и покроют все затраты, — поясняет Айдархан Исаев.

По его словам, проблем у фермеров хватает. Основные трудности — получение экспортных квот и ограничения, связанные с инфекционными заболеваниями скота. Кроме того, серьезное влияние на рынок оказывают перекупщики, что осложняет ситуацию с ценами.

Фермер Сайын Омиргали считает, что разговоры об экспорте для большинства хозяйств пока выглядят слишком далекими от реальности.

— У меня сейчас 500 лошадей и 250 коров. Нам не то что на экспорт вывозить — даже в областной центр продать мясо иногда сложно, — говорит он.

Фермер объясняет: требований становится все больше, а цена на мясо при этом не растет.

— Везде требуют ветеринарные справки. Это правильно — потребители должны быть уверены в качестве. Но иногда приходится продавать мясо дешевле на рынке, чтобы оно просто не испортилось. Оптовики тоже постоянно сбивают цену.

При этом себестоимость продукции растет каждый год.

— Корма дорожают, транспортировка тоже. Даже рубщики мяса подняли тарифы. А теперь еще и требования к экспортерам — откормочные площадки минимум на 5000 голов. Где их взять? У многих фермеров максимум 2000–3000 голов, — говорит он.

В профильных ведомствах объясняют: новые ограничения направлены на поддержку производителей полного цикла и обеспечение продовольственной безопасности страны.

Кроме того, правила должны сократить схемы перепродажи скота без откорма, которыми ранее занимались некоторые компании и небольшие убойные цеха.

Однако сами фермеры опасаются, что на практике новые требования могут привести к обратному эффекту — к концентрации рынка в руках крупных игроков. И тогда тысячи небольших хозяйств, на которых фактически держится сельское животноводство, так и останутся поставщиками только для внутреннего рынка.