Актюбинский предприниматель готовится поставлять на внутренний рынок молочную крольчатину. Диетический продукт появится на прилавках супермаркетов уже в скором времени, сообщается на сайте 24.kz.

Мощность производства 400 килограммов мяса в месяц. Кроличья ферма находится в пригороде Актобе. Аккуратные домики разработаны по системе МИАКРО. Всё продумано до мелочей. Но главная цель – получить экологически чистый продукт.

Ровно год назад предприниматель Болат Отарбаев приобрёл схемы в Санкт-Петербурге и запустил в них первых жильцов. Вначале их было всего 14, сегодня насчитывается уже более 300 голов.

Аман Каиров, зоотехник:

– Мы работаем по авторскому методу российского учёного Игоря Михайлова. Он позволяет кроликам приобретать природный иммунитет к типичным болезням, способствует ускоренному росту молодняка. К тому же практически полностью отпадает необходимость регулярной чистки клеток. В конструкции применяется автоматический отвод продуктов естественной жизнедеятельности.

Актюбинский предприниматель стал первопроходцем. Он самостоятельно воплощает свои идеи в жизнь. Уже заканчивается постройка убойного цеха. Параллельно идут переговоры с местными супермаркетами. В ближайшее время молочную крольчатину можно будет приобрести в торговой сети.

Болат Отарбаев, глава крестьянского хозяйства:

– Ежемесячно мы планируем получать порядка 200 кг молочной крольчатины. Постепенно увеличим до 300 кг. Если рынок будет требовать больше, мы сможем увеличить. В первую очередь мы хотим обеспечить рынок Актобе, потому что в магазинах крольчатины практически нет.

Предприниматель надеется, что новый диетический продукт понравится покупателям. Ведь в нём немало преимуществ. Крольчатина является гипоаллергенным продуктом, поэтому его рекомендуют употреблять детям. Мясо содержит полноценный белок, оно богато витаминами и минеральными веществами. Диетологи рекомендуют его к употреблению людям с лишним весом.

Ссылка по теме: 

Кролиководство: о чем важно знать