Группа ученых Казахского агротехнического исследовательского университета им. С.Сейфуллина разработала инновационную добавку для кормов КРС. Для ее приготовления используется метод экструзии. По словам ученых, крестьянские хозяйства, которые будут использовать данный продукт, будут экономить вдвое больше корма, сообщает агентство «АПК Новости».

«Сегодня в результате нашей многолетней работы мы открыли три цеха по производству комбикормов. Мы назвали наш продукт «BioFeed». Это фитобиотическая кормовая смесь. Продукт в основном готовят для повышения продуктивности крупного рогатого скота. Является источником биологически активных веществ, призванных стимулировать физиологические процессы их переваривания. С другой стороны, биологически активная добавка к корму эффективна в повышении иммунитета животных. Простыми словами, крупный рогатый скот, питающийся этим видом корма, не тратит лишней энергии на пищеварение, таким образом растет продуктивность животного», – сообщил ученый Юрий Балджи.

Для приготовления кормов используется метод экструзии. Экструзия представляет собой баротермический процесс, повышающий питательную ценность и безопасность корма. Экструзия основана на двух процессах – воздействии температуры и сверхвысокого давления. В момент применения этих двух методов в продукте уничтожаются вредные вещества. После этого с особой точностью вводятся необходимые кормовые витамины. По окончании данного процесса получается готовый продукт с последующей сушкой комбикорма.

Ученые также рассказали, что, если метод экструдирования не используется, эффективность корма снижается на 50-55%.

«Комбикорма, в которых использовался метод экструдирования, показывают эффективность на 95%. Одним словом, крестьянские хозяйства, которые будут использовать данный продукт, будут экономить вдвое больше корма», – сообщили в университете.

Также стоит отметить, что в отечественном продукте используются фитобиотики. Уже длительное время ведутся исследования и опыты по замене кормовых антибиотиков в рецептах для продуктивных животных, так как проблема растущей резистентности микроорганизмов с каждым годом только усугубляется. Альтернативы антибиотикам разнообразны: подкислители, пробиотики, среднецепочечные жирные кислоты и многие другие группы веществ рассматриваются учеными. Но особенно стоит выделить фитобиотики – экстракты растений, которые обладают антибактериальными свойствами. Ученые отмечают, что в процессе приготовления комбикорма в состав добавляются фитобиотики.

Ученые поделились формулой инновационного препарата. В него входят:
– Жирные кислоты (55%) – стеарин, олеин, пальмитин;
– флавоноиды (6,78%) – пиностробин, пиноцембрин, хризин;
– Органические кислоты (2,5%) – гликолевая, яблочная, лимонная;
– Фенольные кислоты (2%) – популин, салицин;
– Углеводы (1,9%) – глюкоза, фруктоза, рибоза; эфирные масла (1%);
– витамины А, С, Р, В12;
– микроэлементы (мг/кг) – йод (1058), цинк (52), марганец (8,25), медь (6,17), кобальт (0,015);
– Аминокислоты – аспарагин, аланин, валин, лейцин;
– Фенолгликозиды – популин, салицин и другие соединения класса проявляют высокую биологическую активность.

«В настоящее время многие частные предприниматели стали покупать продукцию, изобретенную нашими учеными. В то же время группа ученых установила испытательный срок для проведения мониторинга кормов и продуктивности скота.
Пищевой продукт, изначально предназначенный для крупного рогатого скота, в настоящее время разрабатывается для мелкого рогатого скота и других домашних животных, и научные данные, а также их результаты консолидируются», – отметил Юрий Балджи.