Чем ближе к покупателю производится молоко, тем лучше его качество. Это подтверждают два предприятия в Алматинской области, на которых побывал вчера министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков. Молочно-товарная ферма «Медеу Коммерц» и молокоперерабатывающий завод «Danone Berkut» – примеры современного производства полезных натуральных продуктов, сообщает сайт телеканала 24.kz.

Коровы на ферме – родом из Канады. Каждая из них способна дать от 8 до 10 тысяч литров молока в год. Влияют на успех предприятия и прогрессивные технологии. Причем внедрены они на всех этапах: от выращивания корма для скота, до выпуска готовой продукции. Завод в ближайшее время даст казахстанцам здоровое свежее молоко, сметану, творог и йогурты.

Бахыт Медетбеков, управляющий директор МТФ «Медеу Коммерц»: — Завод рассчитан на 10 тонн в сутки. Плюсы нашей продукции в том, что она экологически чистая. Это будет 100% натуральное, то есть без всяких сухих добавок. Государство поддерживает таких производителей, потому что им приходится сегодня держать удар – зачастую импортные продукты дешевле. Однако покупатели, соблазнившись ценой, не задумываются о качестве.

Асылжан Мамытбеков, министр сельского хозяйства РК: — Например, если себестоимость сливочного масла около 1000 тенге, мы на прилавках видим под видом сливочного масла продукты, которые продаются по 500 тенге. Ну, как он может уложиться в это?! Это просто нереально. Это значит, что там половина всяких растительных присадок. Это, во-первых, вредно для здоровья; во-вторых, это обман покупателей; в-третьих, это, конечно, ущерб для наших товаропроизводителей. Казахстан производит более 5 млн литров молока в год, однако перерабатывается меньше половины. Большая часть коров содержится в крестьянских подворьях, и собрать молоко заводам непросто – легче купить сухое, импортное. Эту проблему решит новая госпрограмма: за 5 лет по стране будет создано 212 молокоприемных пунктов. Для этого выделено порядка 700 млн тенге. И тогда в переработку попадет натуральное молоко даже с самых отдаленных ферм.

Авторы: Татьяна Напольская, Нурдаулет Жаксыбаев, Алматинская область.