Алматинский апорт известен на весь мир. Однако сегодня урожай этого фрукта, ставшего национальным достоянием, значительно сократился. Как специалисты возвращают былую славу ярко-красного апорта, и в каких садах могли быть выращены яблоки, подаренные Президентом Токаевым сербскому коллеге – в материале  корреспондента агентства Kazinform.

История алматинского апорта начинается со второй половины XIX века. В 1865 году садовод Егор Редько, переехавший из Острогожского уезда Воронежской губернии, привез в Верный (ныне Алматы) несколько саженцев яблони сорта апорт, который на его родине не отличался от других сортов. По прибытии Редько высадил привезенные саженцы, и вскоре апорт дал великолепные плоды, отличавшиеся не только размерами, но и прекрасными вкусовыми качествами. Благоприятный климат и почвы региона стали для этого сорта яблони идеальной средой.

– Маленькие деревья прижились, окрепли и через несколько лет зацвели. Осенью соседи садовода увидели на ветвях дерева большие кроваво-красные яблоки и были поражены этой природной чудесной сценой. Эти черенки яблони Егор Васильевич с радостью подарил всем желающим. Вскоре чудесный сорт распространился по всей Алматинской области, — рассказывает заместитель председателя правления Казахского научно-исследовательского института плодоовощеводства Сауле Казыбаева.

Привлекательный внешний вид и вкус апорта сделали его лидером в торговле фруктами в регионе Жетысу. По ее словам, торговцы доставляли эти уникальные яблоки в Сибирь и на юг через железнодорожные станции. Также, благодаря деятельности Верненского садоводческого училища и крупного частного сада Н. Т. Моисеева, который ежегодно предоставлял более ста тысяч саженцев, сорт апорта быстро распространился по юго-востоку Казахстана, особенно в горных районах, включая область Заилийского Алатау.

В чем главная особенность алматинского апорта

По словам президента Ассоциации производителей алматинского апорта Романа Сафарова, этот фрукт отличается впечатляющими размерами. В среднем вес плодов составляет 250-400 грамм, но некоторые могут достигать и 900 граммов.

— Одной из главных особенностей алматинского апорта является его приятный аромат, который не встречается ни у одного другого сорта яблок. Еще одна уникальная черта — он издает характерный хрустящий звук при надкусывании, — рассказал Роман Сафаров.

Выращивание апортового дерева требует значительных усилий.

— Это довольно капризное и прихотливое дерево, посадка и уход за которым требуют особых знаний, навыков. Но обеспечив растению все необходимые условия, можно получить крупные, сочные и красивые яблоки. Кроме того, плодоносить дерево начинает только на 8-9-й год, поэтому этот сорт не вызывает большого интереса у тех, кто занимается садоводством. А Ассоциация объединяет энтузиастов, которые в хорошем смысле болеют этим яблоком, — говорит Сафаров.

Эксперты отмечают, что качественные плоды можно получить только в садах, растущих на высоте 850 – 1250 метров над уровнем моря. А таких участков в предгорьях Алматы и Алматинской области не так много.

Причины снижения числа апорта

Погубило некогда прекрасные сады апорта строительство зданий и коммерческий интерес.

— В Алматы, как и в других крупных городах, началась активная урбанизация, особенно в тех районах, где когда-то росли сады. На месте фруктовых деревьев строятся новые жилые, коммерческие и инфраструктурные объекты. В результате многие старые яблочные фермы, на которых выращивали апорт, исчезли. С развитием сельского хозяйства и агротехники стали преобладать более продуктивные и устойчивые сорта яблонь. Для массового производства выбрали такие сорта, как Голден Делишес или Ред Делишес. Они легче транспортируются и имеют более длительный срок хранения. В отличие от них, яблоки апорт требуют особого ухода и не могут долго храниться, что делает их коммерческое выращивание менее выгодным, — сказала Сауле Казыбаева.

Кроме того, рассаду нельзя выращивать путем пересадки яблок Сиверса, что также затрудняет сохранение первоначальных характеристик сорта.

— Частные хозяйства могут не соблюдать эту технологию, и в результате сорт теряет свои уникальные качества, — отметила Казыбаева.

Как будет возрождаться символ Алматы

По информации Министерства сельского хозяйства, сегодня общая площадь апортов в Алматинской области и Жетысу составляет 2,5 тысячи гектаров и насчитывает около 416 тысяч деревьев. А в управлении предпринимательства и инвестиций Алматы сообщили, что яблони сорта апорт растут примерно на 230 гектарах земли в мегаполисе.

В ответ на запрос Kazinform в управлении сельского хозяйства Алматинской области заявили, что качество яблок с каждым годом снижается, а площадь апортовых садов уменьшилась с 1071 гектара до 446 гектаров из-за их чувствительности к различным заболеваниям.

Минсельхоз совместно с Национальным аграрным научно-образовательным центром разработали программу возрождения сорта апорт на 2024-2028 годы. В её реализации участвуют частные инвесторы и специализированные питомниководческие хозяйства. Так, планируется озеленить 110 гектаров земли.

– На первом этапе, в 2024 году, были собраны семена яблони «Сиверс». В 2025 году начнется высадка саженцев в региональном филиале «Талгар» КазНИИ плодоовощеводства на 10 гектаров, который станет маточно-черенковым садом для питомниководческих хозяйств. После этого появится возможность расширить производство «Апорта» среди частных садоводов, – пояснили в министерстве.

Акимат Алматы сообщил, что совместно с МСХ и институтом земледелия работает в рамках программы возрождения сорта. Для этих целей выделен земельный участок площадью 17 гектаров, расположенный в 5 километрах от проспекта Аль-Фараби.

В управлении предпринимательства и инвестиций Алматы добавили, что купить настоящий алматинский апорт можно на базарах – Зеленом и Сары-Арка, а также на городской ярмарке, проводимой по выходным в Бостандыкском районе.

Отметим, в марте 2023 года было зарегистрировано объединение индивидуальных предпринимателей и юридических лиц «Ассоциация производителей Алматинского Апорта». В ее состав входят владельцы садов Алматы и Алматинской области, имеющие большой производственный опыт выращивания яблони. Ассоциация пока немногочисленная, совокупная площадь плодоносящих садов членов Ассоциации составляет более 250 гектаров.

По словам главы Ассоциации Романа Сафарова, в настоящее время производители апорта не получают специальной государственной помощи. Однако этот вопрос активно рассматривается на уровне правительства.

– Особых субсидий для апорта пока не предусмотрено. Субсидии распространялись только на интенсивное садоводство. Министерству сельского хозяйства поручено проработать внесение изменений и дополнений в Правила субсидирования в части внедрения субсидий на выращивание апорта. Вместе с тем, мы считаем, что было бы правильнее решить вопрос с кредитованием — предоставить долгосрочные кредиты под минимальные проценты, а также рассмотреть возможность страхования, поскольку это крайне важный вопрос для нас, — отметил Сафаров.

Где были выращены яблоки, подаренные Президенту Сербии

В прошлом месяце, во время официального визита Касым-Жомарта Токаева в Сербию, глава Сербии Александр Вучич получил в подарок алматинский апорт. 

Мы спросили у Сауле Казыбаевой, откуда были привезены эти яблони.

– Эти яблоки выращены в Казахстане. Есть предположение, что покупатели приобрели их у одного из членов Ассоциации производителей алматинского апорта в Енбекшиказахском районе Алматинской области. В этом году урожай был очень хорошим, поэтому у нас появилась отличная возможность подарить апорт, – сказала заместитель председателя правления КазНИИП.

Меж тем, пользователи социальных сетей высказывали мнение, что подарок Президенту Сербии, возможно, пришел из Кыргызстана. По этому поводу эксперт отметила разницу между апортом из Кыргызстана и алматинским апортом.

— На склонах Кыргызстана действительно растет апортовое яблоко, но оно называется киргизский апорт. Это совершенно другой сорт. Киргизский апорт не обладает тем ароматом и вкусом, которые характерны для алматинского апорта, — пояснила эксперт.

Стоит отметить, что в начале года в Риме в ходе встречи с генеральным директором Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Цюй Дунъюем Президент Касым-Жомарт Токаев представил алматинский апорт. 

Кроме того, осенью прошлого года алматинский апорт был официально признан казахстанским брендом. Он был зарегистрирован в качестве географического указания по сортам Апорт Александр и кроваво-красный Апорт. Правообладателем ГУ является Ассоциация производителей Алматинского Апорта.

А в ноябре этого в Правительстве презентовали программу возрождения казахстанского сорта яблок.