Объемы переработки мяса в Акмолинской области всего за год выросли более чем в половину. Увеличивается число предприятий с полным циклом производства. Среди них колбасный завод в поселке Шортанды. Компания пока не экспортер, но готовится выйти на российский рынок, сообщается на сайте телеканала 24 kz.

На карте Шортандинского района колбасный завод появился десять лет назад. Предприниматели начинали с небольших объемов, вкладывали собственные средства. А три года назад по «Дорожной карте бизнеса-2020» получили кредит – более миллиарда тенге. Открыли свинокомплекс и модернизировали производство. Теперь делают колбасы из нескольких видов мяса.

Гульмира Салыпкелова, технолог:

– Сырье поступает из собственного свинокомплекса из села Петровка, КРС и конина с откормплощадки ТОО «Новокубанка» у нас более 70 видов продукции и вареная, и полукопченные, сырокопченные. Также мы производим деликатесы. Рецепт успеха в тайне не хранят. Это свежее сырье и натуральные специи. Австрийское оборудование позволяет заводу выпускать пять тонн продукции в смену.

Николас Сирбиладзе, директор завода:

– Работают на заводе 80 человек, кроме того есть свои торговые отделы в Астане, Караганде, Алматы. Планируем в другие города Казахстана продавать продукцию, также хотим выйти на экспорт в Россию. Выпускаем казы. Сегодня в Акмолинской области переработкой мяса занимаются 14 крупных предприятий. В сумме за год они увеличили объемы на 51%. Произведено 12,5 тысяч тонн мяса.

Мурат Балпан, руководитель Управления сельского хозяйства:

– Этому способствовала государственная программа «Агробизнес-2020». В текущем году в области реализуются ряд инвестпроектов с привлечением иностранных инвестиции. В области ведется реализация Макинской птицефабрики, мощность – 60 тыс. тонн мяса птицы в год. А также по производству мяса Астраханская птицефабрика в Астраханском районе – 30 тыс. тонн мяса в год.

Также реализуются проекты по переработке мяса в Бурабайском районе. Свинокомплекс и гусиная ферма появятся в Шортандинском. Там же планируется создание крупного предприятия по переработке молока. В нем участвует германский партнер.