Мороженое, шоколад, детское питание, косметика. И все это начать выпускать на основе кобыльего молока. Такие грандиозные планы у карагандинских предпринимателей, сообщается на сайте телеканала 24.kz.

В регионе открылся комплекс по производству сухого кобыльего молока. Комплекс по производству сухого кобыльего молока построен прямо в степи. Вместе с пастбищами его территория оставляет 40 тысяч гектаров. Здесь могут доиться до полутора тысяч голов.

За основу взята немецкая технология. Оборудование доставлено из Германии, оттуда прибыли и специалисты. Они в этом бизнесе уже больше полувека.

Ганс Цольманн, главный технолог: – Это семейный бизнес, который зародился в 1959 году. Сначала было всего три десятка лошадей, сейчас у нас 400 голов. Наш завод обеспечивает сухим молоком всю Европу. Благодаря совместному предприятию, весь мир узнает, что такое казахский кумыс.

Сейчас здесь находятся 500 кобылиц. Лучше всех себя зарекомендовала казахская порода лошадей джабе. Сухое молоко производится сублимационным методом. Вакуумная сушка позволяет сохранить все полезные свойства, присущие свеженадоенному молоку.

К слову, из суточного надоя, а это 2,5 тонны, получается  всего 250 килограммов сухого молока. Однако у производителей большие планы.

Галымжан Мейрамбеков, директор ТОО «ЕвразияИнвест LТD»: – Детское питание будем производить на основе сухого кобыльего молока. Его сходство с материнским доходит до 98%. Из него получается самое лучшее детское питание. Есть в планах производить косметику на основе кумыса и кобыльего молока.

На производстве получили работу 30 жителей ближайшего села Дальнее. В настоящее время проходит обучение технологов, а конематок приучают к доильному оборудованию. В год здесь планируют выпускать 10 тысяч тонн сухого порошка. Общая стоимость проекта свыше миллиарда тенге.

Нурмухамбет Абдибеков, аким Карагандинской области: – Финансирование было организовано через холдинг «КазАгро». Сюда были привлечены все инструменты господдержки. Это только начало. Производство получит дальнейшее развитие.

Предприниматели из других регионов уже проявляют интерес к созданию аналогичных производств. На основе кобыльего молока карагандинцы намерены создать и лечебное питание для взрослых.

По словам специалистов, оно предотвращает раковые болезни, способствует пищеварению и повышает иммунитет. Здесь применяются последние мировые разработки  в сфере технологии  пищевых продуктов, фармацевтики и медицины.

Ссылки по теме:

Молоко в таблетках намерены производить в Павлодарской области

Казахстанские ученые вывели новый вид лошади для казы