Казахстан делится опытом по обогащению муки
В мире около 160 миллионов детей страдают от анемии. В Европе и Азии у каждой третьей беременной женщины наблюдается малокровие, передает корреспондент «Хабар 24».
Об этом сообщили на региональном семинаре в Баку, посвящённом вопросам обогащения муки и мониторинга этого процесса. Представил свой опыт в этой сфере и Казахстан, у которого имеется устоявшаяся законодательная база и долгосрочные программы. Говоря об актуальности данной проблемы для стран Южного Кавказа и Центральной Азии, директор Инициативы обогащения пищи Скот Монтгомери отметил, что обогащение муки минералами может предотвратить появление анемии, авитаминоза и других заболеваний. При этом он особо подчеркнул большой казахстанский опыт. В нашей стране с 2009 года внедрена норма обязательной фортификации муки.
Айгерм Садубаева, представитель Министерства здравоохранения Казахстана:
– Создана у нас законодательная база по обеспечению пищевой безопасности, осуществляется ежемесячный мониторинг безопасности пищевой продукции. Он был внедрен в 2015 году. Посредством закупа пищевой продукции на стадии реализации и проведения ее экспертизы. И по итогам трех лет отмечается тенденция снижения несоответствующей продукции на рынке с 30 процентов до 13 процентов.
Загрузка ...